 De mooiste combinaties met Bergeracwijnen !Gepost op 30/04/2009 om 20:48 door Carl in de rubriek algemeen.  Op zoek naar een aperitief, een luchtige salade met een fijn wijntje, een dampende witte vis zopas gestoomd, rood vlees, een kaasdessert ....we zoeken het uit, met een 'BERGERAC'!
Als aperitief: Côtes de Bergerac blanc - Côte de Montravel - Haut Montravel - Rosette en Saussignac
Fijne vleeswaren: Bergerac rosé
Vis: Bergerac sec - Montravel
Samengestelde salades: Bergerac rosé
Ganzenlever: Monbazillac
Schaaldieren: Bergerac sec - Montravel
Truffels: Bergerac sec - Montravel
Wit vlees: Côtes de Bergerac blanc - Côtes de Montravel - Haut Montravel - Rosette - Saussignac
Eendefilet: Bergerac rouge - Côtes de Bergerac rouge -Pécharmant- Montravel rouge
Rood vlees: Bergerac rouge - Côtes de Bergerac rouge -Pécharmant - Montravel rouge.
Wild: Bergerac rouge - Côtes de Bergerac rouge - Pécharmant rouge.
Gekonfijte gerechten: Bergerac rouge - Côtes de Bergerac rouge, Pécharmant, Montravel rouge
Zomermaaltijden: Bergerac rosé
Grillades: Bergerac rosé
Gevogelte: Monbazillac
Vis in saus: Monbazillac
KAAS:
Gewoon: Bergerac rouge - Côtes de Bergerac rouge - Pécharmant - Montravel rouge
BLEU DES CAUSSES: Côtes de Bergerac blanc - Côtes de Montravel - Rosette - Saussignac
Roquefort: Monbazillac
Geitenkaas: Bergerac sec - Montravel
Vruchten: Bergerac sec - Montravel
Fruittaarten: Monbazillac
Chocolade: Bergerac rouge, Côte de Bergerac rouge - Péchamant - Montravel rouge
Aardbeien: Bergerac rouge, Côtes de Bergerac rouge - Pécharmant - Montravel rouge
Fruitsalade: Montbazillac te gebruiken
Soepje van rode vruchten en verse munt: Côtes de Bergerac moelleux. Dankzij zijn aromatische frisheid en soepelheid in de mond zijn deze wijnen de ideale begeleiding van rode vruchten. Gebruik bvb: aardbeien, trosbessen, braambessen met 2 tot 5 glazen Pécharmant (wijn) muskaatnoot, kaneel, verse munt en gember! Alles zéér goed koelen vooraf.
Met dank: Maison des Vins de Bergerac Conseil Interproffessionel des Vins de la Région de Bergerac Rue des Récolets 1 14104 Bergerac Cedex
www.vins-bergerac.fr
Office de Tourisme de Bergerac 97 rue Neuve d' Argenson 24100 Bergerac
Bureau d'Information des Vins de Bergerac Rue de Mérode 60 1060 Bruxelles |
Afdrukvriendelijke versie
