De zon in uw glas SPANJE ! (2) Gepost op 13/07/2009 om 18:14 door Carl in de rubriek algemeen. Een keuze maken, voor een Spaanse fles aan te kopen, begint reeds met een etiket goed te bekijken. Een woordenboek is niet direct bij de hand, zodat wij het voor jullie eens bekijken. Mag uw Spaanse wijnwoordenschat straks uw aankoop prettig ondersteunen.
Anada : oogstjaar
Abocado: halfzoet, halfweg tussen sec en demi-sec we rekenen van 5 tot 15 gr. suiker per liter.
Anejado por:verfijnd door.
Blanco (Vino) : witte wijn.
Bodega: wijnhuis, wijnkelder
Clarete: lichtrode wijn.
Consejo regulador: organisatie dewelke toeziet op de naleving van de voorschriften inzake herkomstbenaming.
Cosecha: wijnoogst, oogstjaar
Cosechero: individuele wijnbouwer die voor eigen rekening produceert
Criado por: gemengd of gerijpt door: zie ook 'eleborado por'.
Crianza (con) : betekend dat de wijn een rijping van twee jaar heeft doorgemaakt, waarvan minstens 6 maanden op eiken vaten. Zie ook Reserva of Gran Reserva.
Dulce : zoete wijn
Elaborado por: gebotteld door.
Espumoso : de algemene term voor schuimwijn, ongeacht de bereidingsmethode.
Generoso: versterkte alcoholrijke dessertwijn
Gran Reserva: topklasse wijn die een langdurige rijping heeft ondergaanvan 5 jaar, waarvan minstens 2 jaarop vat. Voor witte en rose wijn geldt een minimale rijpingsduur van 6 maanden op vat.
Joven: (vino) primeurwijn
Reserva: kwaliteitswijn die een rijping ondergaan heeft, deels op hout , deels in de fles. De rijping van rode wijnen duurt 3 jaar, waarvan minstens 1 jaar op vat. Rosé en witte wijn worden minder lang gerijpt (2 jaar). De voorgeschreven rijpingsduur kan verschillen naar gelang van de streek.
Roble:eikenhout ; crianza en robe = rijping op vat.
Rosado: rosé wijn
Seco: droog, wijn die weinig of geen onvergiste suikers meer bevat, minder dan 5 gr per liter.
Semidulce: halfzoet, met een suikergehalte tussen 30 en50 gr. per liter
Semiseco: halfdroog , tussen 15 en 30 gr. suiker per liter.
Sin Crianza: een wijn die niet op houten vat gerijpt is, minder tannine bevat en dus bij voorkeur jong moet gedronken worden.
Tinto: rode wijn
Tapas: zullen wel hapjes zijn, en zekerlijk gekend bij u surfer.
Vendimia: oogst , het plukken van de druiven,ook jaargang.
Vina: betekend letterlijk wijngaard maar wordt vaak gebruikt als deel van een merknaam op het etiket
Oppervlakte wijngaarden SPANJE : 1 105 000 ha
Wijnproductie : 40.450.000 hl.
Rendement / ha :37 hl
Wijnuitvoer: 9594000 hl.
Gemiddeld jaarverbruik per inwoner : 34 l. | |