Gepost op 24/05/2012 om 18:53 door Carl in de rubriek algemeen.

De geheimen van een cuvée Arthur - Capitelles-Alice-Belvéze-Garrique tradition moeten we terugvinden in de A.O.C Minervois. We zijn duidelijk in de omgeving van Béziers , Carcasonne , Narbonne. Propriétaire Gontran Dondain en zijn familie zijn dan ook trots reeds hun 10 de millésime voor te stellen op hun 68 ha wijngronden, waarvan 53 ha in productie.

4 types van terroirs : Mont des Capitelles -Plateau de Belvéze -Les Garrigots -Cazelles met of zonder heuvelruggen bewijzen ze finesses.

De ' caractéres de cépages ' zijn natuurlijk de hoofdspelers . Doelbewust een lage opbrengst 25-45 hl/ha , harmonieus in stalen thermo cuves gistingen of gerijpt met hout bereiken de afwerkingen, indrukwekkende kwaliteiten.

Syrah , Grenache, Mourvédre , Carignan, Cabernet Sauvignon sterke kruidige staaltjes rood fruit in het glas.

Voor wit : Maccabeu - Bourboulenc - Rousanne - Grenache Blanc en Muscat . We begrijpen de sterke wingerds met fonkelende geuren en kleuren. Lanquedoc blijft een hartelijkheid met sterke culinaire troeven - zon , microklimaat , rolstenen en organische organismen dat proef je in het glas.

Degustation - Vente au Caveau ( verkoop en proeverij )