Prettigheden bij de wijnen ! (1 ) witte wijnen Gepost op 31/01/2011 om 15:27 door Carl in de rubriek algemeen. Wijnen zijn bijzonder in hun kleuren, geuren,smaken, of afdronk. Het eigenaardigste is wel, dat elk ras een ander idee zal bezorgen. Komt dan nog het terroir erbij, de omstandigheden, van zon en regen, en elk jaar kunnen de wijnen een ander beoordeling krijgen.
Ruiken : vul een glas wijn, en ruik wat er echt aan de hand is, enkele minuten later , doe je het zelfde maar met een draaibeweging ( walsen) en zie...
We geven hier enkele hints :
Chardonnay : hazelnoot, geroosterd brood, citroen, grapefruit.
Chasselas : groene appel, bloeiende margriet (bloem)
Chenin Blanc : appel , hazelnoot, buxus, vuursteen, mandarijn
Cortese : appel , citroenbloesem
Gewurztraminer : theerros , lychee, vijg en kweepeer
Grüner Veltliner: paprika , peper, peulen (erwten)
Muscadet : grapefruit , citroenschil , anijs
Neuburger : appel , hazeltnoot
Pinot Blanc : peer , kweepeercompote, thee
Pinot Gris : brood, hazeltnoot, spek
Prosecco : lychee , citroenbloesem
Riesling : perzik , abrikozen , meloen , petrol
Sauvignon Blanc : paprika , groene tomaat , aalbes, braam
Sémillon : perzik , ananas , honing, saffraam
Silvaner : appel , venkel, selderij ( kruidigheden)
Tribbiano : appel, vers brood
Verdicchio : kweepeer , peer , hooi , sinaasappelschil
Vermintino : appel , citoenmelisse, vers hooi
Viognier: abrikkos, peer , citroengras, amandel, honing
Welschiesling : appel , accaciabloesem
Copyricht eigendom |