 Proeven van Italië : Puglië Gepost op 29/01/2010 om 11:55 door Carl in de rubriek algemeen.  Prachtig te ontdekken, o.a. de meren : Lago di Lesina , lago di Varano, de kleine rivieren Fontone, Ofanto .
Steden als San Severo, Vieste, Manfredonia, Lucera, Foggia, Cerignola , Canosa, Andria, Bari , Gravina, Gioia del Colle, Martina Franca, Ostuni, Taranto, Manduria, Lecce, Otranto.
De DOP wijnen :
Aleatico di Puglia
Alezio
Brindisi
Cacc'è mmitte di Lucera
Castel del Monte
Copertino
Galatina
Gioa del Colle
Gravina
Leverano
Lizzano
Locorotondo
Martina Franca o Martina
Matino
Moscato di Trani
Nardo
Ortanova
Ostuni |
Een prachtige surf website, klik ....
www.consorziotutelaprimitivo.com
De wijnen :
Rijk en kruidige wijnen , zal je hier aantreffen, en zitten we echt in de 'hak' van Italië, dan zal je zekerlijk akkoord gaan, warme wijnen te ontdekken. Letterlijk Puglia vertalen is : gebrek aan regen .
Ze slagen er toch in in het Z.O. met begrenzing aan de Adriatische kust 7 miljoen hl/jaar met 100.000 ha voort te brengen, niet weinig natuurlijk.
Een grote producent is dan ook aan het werk ' VERMOUT ' en dit zal zekerlijk een belletje rinkelen. De witte Verdeca-druif is dan ook zéér belangrijk voor hen.
Géén onbekende moet eveneens de DOC Castel del Monte zijn , en Salice Salentino , Bridisi , voor rode wijnen.
Voor I.G.T. - wijnen is de Salento van Tormaresca een bekendheid.
Verder zijn druivenstokken zoals Primitivo, negroamoro , uva di troia voor rood te vinden , en de bombino bianco, malvasia voor wit een vaste gelegenheid.
Een eigenaardigheid is wel de Cacc'e' mmitte di lucera zowel wit of rood volgens het palmenti-systeem , en dit moet je terugzoeken voor de productie van olijfolie. We moeten dan ook mededelen dat olijfolie er een bijzondere plaats inneemt. Wat je ook verkiest om te proeven , véél succes ! |
Afdrukvriendelijke versie
