Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Nieuw-Zeeland wijnen: de beste 'SAUVIGNON Blanc'!

Gepost op 17/03/2009 om 10:21 door Carl in de rubriek algemeen.

Bij Uw wijnhandelaar, supermarkt , mag dit zeker niet ontbreken, om een buitengewoon wijntje te ontdekken !

Relatief jong, pas in 1986 werd het land definitief als wijnland ontdekt, hoewel reeds honderd jaar wijn werd gemaakt. De oorsprong zou in Nieuw-Zeeland te vinden zijn , bij de immigranten uit Europa, met name Kroatië.

Het belangrijkste wijnbouwgebied in Nieuw-Zeeland ligt op het Zuidereiland gelegen Marlborough .

Intense fruitsmaken, pikant zuur, prikkelde aroma's, loepzuiver, correcte technische wijnen, om FRANKRIJK: Loire,(sauvignon) , Elzas ( Riesling), Bourgondie (pinot noir ), om maar niet te spreken van Syrah (rood) te verbazen ! ( vlezige stijlen ). Hun cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc eveneens te vinden in de ( Loire, Bordeaux ) behoren tot wereldtop.

Classificaties: de grootste benaming is New - Zeeland gevolgd door Norh of Soutch Island , een tiental regio's, lokale locatie's en individuele wijngaarden , kan men op het etiket terugvinden.

Bodem en klimaat: Kiezel, uniek koudezeeklimaat, te vergelijken met Loire-Bourgondië. Een koude golfstroom, verfrissing, in de wijngaarden bijna identiek aan de gangbare rassen in Noord-Europa.




Wijngaarden: meest verbouwd blijft Sauvignon Blanc (34 %), Chardonnay ( 18 %) , en Pinot Noir (18 % ), de rest wordt ingenomen door Riesling, Sémillon, Muller-Thurgau voor wit .

De FOEI (? ) WETGEVING : Men kan niet gehinderd door een strakke wetgeving experimenteren :

-Irrigatie toegestaan in de wijngaard.
-Chaptalisatie: suiker bijvoegen, om het alcoholpercentage te verhogen.
-Aanzuren , ontzuren alsmede omgekeerde osmose ( een manier om water en alcohol uit most/wijn te onttrekken, waardoor deze meer concentratie krijgt, is niet verboden.
-Houtkrullen, eiken balken , in gistingcellen, om de gewilde vanillesmaak te verkrijgen, is zonder meer mogelijk.
-Er mag 90 % waarheid op het etiket staan : bvb 90 % moet afkomstig zijn uit het jaargang die op het etiket staat vermeld, de overige 10 % mag een ander jaargang hebben.
-Op het etiket Sauvignon Blanc vermeld, mag best 10 % SELLILION ZIJN VERMELD.

Een echte omgekeerde wereld, om wijn te produceren, maar laat het ons echt , niet té erg aantrekken, ....een Riesling van bvb. Seresin , om een vergelijkbare kwaliteitswijn te vinden .....! (Elzas) ...!
Hun pinot's kunnen Bourgondië aan , Bordeauxachtige complex, rijpe , zachte tannine's , in hun wijnen van Nieuw -Zeeland.

Te onthouden: Klein wijnbouwland dit in tegenstelling tot grote broer Australië. (500 Wineries actief )
-Groter ha's aangeplante druivenstokken dan Elzas, kleiner dan Australië.
-Veel flessen, dragen een schroefdop, en kunnen echt lang bewaren.
-Ze liggen het meest zuiderlijks ter wereld, maar ik zou echt eens moeten kijken naar Patagonië !
-Een belangrijk wijnbouwgebied: NAPIER op het Noordereiland.
-Prijzen per fles gaan van 9 tot 25 euro.
-Bezitten de beste Sauvignon Blanc wijnen ter wereld!




Onze wijze raad: Doe het echt , een wijntje uit Nieuw-Zeeland te ontdekken. Mag het prettig worden.

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese