Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Lanquedoc 'Sud de France' MINERVOIS

Gepost op 15/05/2010 om 08:07 door Carl in de rubriek algemeen.

Merveilleux Minervois, laten de buren ons weten, betreffende de wijnbouwers en hun wijnen. Zowel wit,rood, rosé, Muscat en hun 'Vins Nobles' een classement in een A.O.C. verkregen in 1985.

De WIJNEN

Mourvèdre en Syrah, de complexiteit van aroma's, Grenache de fruit finesse, Carignan en Cinsault het rood fruit in het glas voor rode en rosé-wijnen.

Hun witte wijnen verdienen dan ook grote aandacht : Clairette, Marsanne, Bourboulenc, Rousanne, Maccabeu, Rolle en Muscat.






Omgeving

We bevinden ons in de omgeving van Carcasonne, Narbonne, en Béziers, klinkende namen- om uw ogen de kost te geven, waar eeuwen zijn voorbij gegaan, wapenschilden en sabels tot rust zijn gekomen. 18.000 ha grootheid, met 5500 ha productie van wijnbouw activiteiten.


Diverse aroma's

In het oosten van Minervois vinden we goed gestructureerde rode wijnen, met het oog en smaken van cassis.

In het Centrum zal dit echter voor rode wijnen, smaken van klein-fruit opleveren.

De witte wijnen geven bijzondere frisheid en rijk aan bloemen aroma's.

In het westen van Minervois trteffen we meer onstabiele wijnen van afwachtingen in rijpheid , violette tonen zijn hier de overmacht.

Mijn voorkeur gaat dan ook naar de witte wijnen, dewelke levendig aromatische en zéér mooie schitteringen bezorgen.




Over smaken valt helemaal niet te praten, elk zijn voorkeur, mag het een boeiende ' Minervois' ontdekking zijn geworden. En... het bijna verdwenen 'ROLLE' druivenstoksap, wat lekker

April 2010 DECA Copyright

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese