Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Bubbels uit Luxemburg

Gepost op 22/01/2010 om 21:55 door Carl in de rubriek algemeen.

In de reeks schuimwijnen, behoort eveneens Luxemburg, tot prachtig produceren van mousserende wijnen.

Hun druivenstokken o.a. Pinot Blanc , Riesling , Pinot Gris , Gewurztraminer, Rivaner, Elbling, Auxerrois, Pinot Noir , sommige ideale stille wijnen , om met de méthode traditionelle , tot een goede fijne aperitief te bezorgen.

Touristisch is deze kleine 'Moselle' -streek , een terras waard met een goede reputatie.

In één adem hoor ik al Bernard Massard, maar ook andere grote coöperatieven leveren prachtig bubbelschuimers. In grote wedstrijden, spelen ze overal een grote rol.




Les domaines de vinsmoselle bvb. , opgericht in 1966 is één van de belangrijkste producteur van de 'Grand-Duché de Luxemboug '. 800 ha wijngrond uit de wijnregio's Grevenmacker, Wormeldange, Greiveldanger, Stadtbredimus, Wellenstein, Remerschen, Schengen .

We ontdekten een fles , dewelke vlot bij de handelaars of supermarkten te vinden zijn.

Comte de Bredimus Brut

Een zéér mooie prijs/kwaliteit verhouding , voor amper een briefje van 5 euro. Laten we , dit eens testen ...

Bij het openen maakt hij een bijzonder mooie witte mousse waar het strogele vocht ons glas gaat sieren.

De fijne pareling is een streling voor het oog, het speelse bubbelspel , toch schattig.

Een geurig boeket van bloemen, zomerappel, limoenknijp, vers wit fruit. Gedroogd gras komt even piepen, een kleine - gistgeur.

Het proeven, gaat in dezelfde richting : appel, wit fruit, frisse zuren, molligheid . Een flinke lengte van afdronk.


We zijn echt gewonnen voor een flinke finesse, en heeft deze schuimer een dikke 'star' ontvangen in 2005 in de beroemde Guide Hachette , wat moet de oogst 2009 niet meebrengen? We kunnen het maar schrijven, KOPEN deze schuimer.



* Zowel als aperitief, zouden we verder tasten met een plaatselijke specialiteit, klaar te maken - en wat dacht je van bvb riviervis met prei , licht wit sausje .
Laat ik jullie watertanden ?



DECA Jan 2010

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese