Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Wijnen uit de Jura (Fr) Fruitière Vinicole de Pupillin

Gepost op 26/08/2010 om 10:36 door Carl in de rubriek algemeen.

Ploussard, Trousseau, Chardonnay, Savagnin, Vin Jaune, Macvin , Vin de Paille, Pinot Noir, vaste gegevens voor de wijnen uit de Jura.

Pupllin is o.a een belangrijke rijkdom van de grote wijnen uit deze merkwaardige wijnregio.

Jura is een zéér oude wijnregio, waar ook de Romeinen vertoefden, Plinius de Oudere schreef er al over in de eerste eeuw. Helaas niet zonder zorgen, vernietigde de druifluis in de 19 de eeuw 20.000 ha , heden terug aangeplant goed voor 1850 ha.

Deze bergachtige streek, tussen Bourgondië en Zwitserland , heeft er duidelijk een typisch Zwitsers karakter.

Het klimaat is grillig, streng, regen , warme zomers, en een mooie herfst.

Hoogtes van 350 meter, zijn niet uitzonderlijk, en de wijnbouw past zich aan , voor de meest geschikte druivenstokken.






Savagnin, een uitzonderlijke druif , een goede gelijkenis naar Gewurztraminer (Elzas) , voelt zich uitstekend in kalk, mergel , maar is een trage rijper, een bloemenruiker zal je alvast in het glas waarnemen. Peer, perzik , noten, mineralen, fruitigheid, en een zéér typische toets, om niet te verwarren met een Condrieu bvb uit de Rhône. Lekker toch ?

Asperges, zeevruchten, vis, een stukje kaas uit de Jura, vrij gemakkelijk te vinden , wij garanderen een festijn.

Arbois, Château - Chalon , Etoile , Papillin uitstekende JURA terroirs.

Te verkrijgen bij wijnhandelaars, supermarkten .

Fijne ontdekkingen.

DECA Aug. 2010

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese