Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Kort geknipt

Gepost op 24/02/2011 om 19:07 door Carl in de rubriek algemeen.

marzemino : blauwe druivenvariëteit met beperkte oogst, vergelijkbaar met een Cru uit Beaujolais. Zal bij het afwerken van het gisten , een minder alcoholisch karakter bezorgen.

-Rijke Chinezen kochten reeds verleden jaar, begin dit jaar 4 peperdure Bordeaux-wijnkastelen, omgeving van Pomerol.

-Culinair Magazine (feb) liet 5 grote wijnexperts komen, om Bio wijnen te proeven. Vidaigne (Heuvelland) was er ook bij. Helaas géén enkel expert die deze bio - natuurlijke wijn hoog heeft aangeschreven. (blind)
De wijnen zijn afkomstig van gepensioneerde kinderarts Dokter Schotte. Flauw, rubber, bodyloos, waren de proefnota's, nog een jonge fase. De beste schouderklopjes geven we , na een goede rijping. Ook Wijnexpert Frank Van der Auwera , Bruno Verspauwen (De Standaard) waren er bij .

-Château Clinet is een beroemdheid sinds 1985 in POMEROL. Bijna onbetaalbaar zijn ze binnen te halen, met kenmerken van aardsheid, kruidig en rijp fruit.

-14 februari Valentijn , mogelijks hebben jullie een cupido kunnen afschieten met een Cru uit Beaujolais 'Saint Amour' .

Acidité : vertaling van zuurgraad

-Adamado : aanduiding voor een zoete Portugese wijn

-Saint-Julien : top gemeente in Haut Médoc (Fr) Bordeaux. Vele Grand Cru classé-Chateaux's van een kwaliteitsniveau kan je er vinden , goed voor 800 ha.

-Talca : wijngebied in CHILI , ten zuiden van Maipo , elegante Cabernet Sauvignon- druiven en blends zal je er vinden.

-Tannine : gebstof in Duitse taal , Engels Tannin, of Frans Tanin , is de betekenis van looizuur. Komt veel voor bij jonge rode wijnen, met wrange smaak. Vergelijkbaar met thee. Is noodzakelijk voor de houdbaarheid van de wijnen. Bij herrijpen neemt de tanninegehalte af.

-Moulis : is de kleinste Bordeaux-regio goed voor 350 ha , daarna Pomerol 475 ha , Listrac 500 ha

-Beste wijnuitschenker van Belgie is Pieter Verheyde geworden van res. Hof Van Cleve , organisatie Vlaamse Sommelier vereniging

Tweede plaats voor Steven Wullaert res. Jan Van Bon

Derde plaats voor Pieter Fraeyman res. Hertog Jan

Bij Mouton-Rothschild gaat de bloei in, begin Mei tot eind Juni, de rijping van de druiven gaat meestal beginnen rond 22 juli , om te oogsten rond 20 september.

-Bouchet : druivenras gekweekt in Saint-Emilion en Pomerol.

-Op de Monteberg (Belgie) Heuvelland gaat men terug rode druivenrassen aanplanten, zodat rode wijnen nu ook een kans hebben. We wensen Ward, Jean-Pierre en een nieuw familielid dewelke erbij is gekomen succes met 15 jaar wijnbouw. Vermoeden gaat het over Pinot Noir en Dornfelder die zal aangeplant worden. Monteberg zal zo, de grootste Vlaamse wijnbouwer worden van België.







-De koepelorganisatie 'Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC) heeft zopas begin februari 2011 de cijfers vrijgegeven betreffende de Champagneverkoop. Een stijging is waar te nemen met 9 % of 319,5 miljoen flessen of meer dan 4 miljard euro. Na 2010 is er een verbetering waar te nemen. Niet duidelijk of het over geconsumeerde flessen gaat , of aangekochte, eveneens de hoeveelheid flessen dewelke touristen uit verschillende landen zelf aankopen bij de (kleine) of grote Champagnehuizen. Of iedereen gaat hamsteren of een stock gaat aanlegen van millésiemes is ook niet duidelijk. De gegevens kunnen dus realatief worden genomen. Helaas van Cava géén gegevens uit Catalonië !


*Fons Verbist uit Westmalle won de wedstrijd World Wine Taster of the Year 2011 !


Het groot Champagne - huis Vranken heeft voor Valentijn een flinke reductie gegeven voor hun Champagnes met o.a. Demoiselle ! Thanks hiervoor !


Op 21 december 2010 heeft de société Coopératieve Vin de Liège opgericht , met een capitaal van 85.000 euro waarvan 10 ha wijnland , samen met een particulier op de Coteaux de la Citadelle (Namen) . Het zal eerdaags aangeplant worden met wijnstokken, dewelke witte wijnen in de toekomst zullen bezorgen. Félicitations ! Merci pour la lettre !

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese