Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Elzassers wachten op uw antwoord bij de feestdagen

Gepost op 09/11/2013 om 10:28 door Carl in de rubriek algemeen.

Eén van de geliefde vakantieplaatsen van de Belgen, hebben iets weg van de mooiste ansichkaarten bij het bezoek-kunnen wij dit vergeten? Wij denken van niet : 170 km wijngaarden van Marlenheim tot Thann. De Vogezen , ruïnes, middeleeuwse kastelen, vestigingen, eeuwenoude kastelen, Romaanse kerkjes en de wondermooie wijngaarden. Perles du vignoble noemen ze zich toe - kuieren in de gemeenten Bennwihr, Hunawihr, Riquewihr .......

De manier van leven in de Elzas is natuurlijk gebaseerd op een culinaire geschiedenis. Neem hun groene bolglaasjes erbij en vul met .....Sylvaner (rassen) of ....Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Muscat d' Alsace , Gewürztraminer, Pinot Noir, hun zeer goede Crémants en zoetigheden ...







De keuken van de 'Elsässer weine'


Aperitief : Crémant d'Alsace

Schaal-en schelpdieren : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Crémant

Vleeswaren en salades : Sylvaner , Pinot Blanc , Pinot Noir

Ganzenlever : Pinot Gris, Gewüirztraminer, Vendages Tardives

Gegrilde vis : Pinot Blanc , Riesling, Pinot Gris, Crémant

Soufflé : Sylvaner , Pinot Blanc

Asperges: Pinot Blanc, Muscat d' Alsace

Kip, kalkoen, kalfsvlees : Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir , Crémant

Rood vlees en wild : Pinot Gris , Pinot Noir

Oosterlijke en Aziatische keuken : Pinot Gris , Gewürztraminer

Jonge kaas : Sylvaner , Pinot Blanc , Gewürztraminer

Geitenkaas : Riesling

Oude kaas ook blauwe kaas : Gewürztraminer, Pinot Noir

Desserts : Gewürztraminer, Crémant , Vendages tardives, Selection Grains


Laat het u spaken met onze ideeen !

Eindredactie en eigendomsrechten Wijnton.be nov 2013 Deca ©

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese