Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Mtsvane (Belra)

Gepost op 17/07/2009 om 21:54 door Carl in de rubriek algemeen.

In het Georgisch betekent Mtsvane: onrijp, nieuw, jong en groen. Deze wijn bestaat voor 100% uit Mtsvanedruiven afkomstig van de Kakhetiregio. De Mtsvane druivensoort is nogal schaars maar Telavi Wine Cellars produceert hiermee deze delicate wijn die uitstekend geschikt is voor fijnproevers.
De druiven worden handmatig geplukt als de druiven volledig tot rijping zijn gekomen. Na een voorzichtige kneuzing worden de druiven zorgvuldig geperst met een pneumatische pers. De vergisting vindt plaats in inox taks onder een gecontroleerde temperatuur tussen de 16° en 18° gedurende drie tot vier weken.
De wijn heeft een lichte strogele kleur met groene tinten en een briljante helderheid.
Deze wijn heeft de geur van vers citrusfruit en groene appeltjes.
De smaak is mineralig en delicaat met een vleugje vers fruit. De wijn heeft een prettige zuurgraad en zorgt met het aroma van citrusfruit voor een goede en sterke afdronk.
Deze wijn kan al jong gedronken worden. Maar ook de wijnliefhebber die geïnteresseert is in een wijn die in de loop van de tijd een positieve verandering ondergaat vindt zijn gading als hij/ zij de wijn na minstens drie jaar ontkurkt..
Mtsvane past goed bij salades, gegrilde vis,kaas en gevogelte, geschonken bij een temperatuur tussen 8° en 10°.
De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,50 %vol.

Met dank aan belra voor het ontvangen van dit artikel.
Bezoek zeker ook eens www.belra.be.

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese