Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Spioenkop wines ' 1900' & '2010' zijn in Vlaanderen

Gepost op 11/10/2010 om 18:45 door Carl in de rubriek algemeen.

Een echte primeur ! Wijnhandel Korova uit Roeselare , met specialiteiten Zuid-Afrika stelden hun twee nieuwe flessen voor. Sauvignon Blanc Spioenkop Wines 1900 & 2010 . De eerste fles met een mengeling van de regio Stellenbosch , Botrivier en Elgin zelf. Tweede fles uitsluitend regio Elgin .

Als jong bedrijf gestart, een eigen plantage bezitten in Elgin (Zuid-Afrika) - nu reeds hun eerste duizend flessen kunnen aanbieden deels in Vlaanderen.

Koen, Lore en Michel West-Vlamingen met 'Kaapse kracht ' ! Proficiat alvast.






De style of wine that was already in my head ...

Elgin ten oosten van Kaapstad met groeiende aantal wijnboeren zoals : Catherine Marschall, Paul Wallace, Ross Gower, Elgin Vintners .

Chardonnay , Chenin Blanc , Sauvignon Blanc , Sylvaner , Syrah , Pinotage , Pinot Noir, Nebbiolo zijn de meest voorkomende druivenstokken.

Zuid -Afrika onlangs nog in grote belangstelling voor het Wereldkampioenschap voetbal - Kaapstad , Stellenbosch , Paarl , Citrusdal , Swellendam met een bries van de Indische Oceaan , een kleine geografische voorstelling van dit prachtig land.

Druivenstokken keuze van jonge wijnbouwer Koen , is Sauvignon Blanc geworden - genieten van een zeelucht, een zandachtig terroir . Korte snoei (om zo weinig ziektes te vermijden) , handmatige plukking ,rond halfweg Februari . De verzameling laat men gebeuren in 18 kg boxen.
Persen , van het druivenmateriaal - gisten in ' stainless steal tanks ' gedurende 15 dagen rond 12 °c , met een botteling rond 3 Augustus van dit jaar. Koen en Lore konden het meedelen : my first own release and thanks to God : the passion is still in me....







Voorstelling :

Flessen : internationale uitstraling , beste kurk specialiteiten (Portugal) , kroonkurken , stopsels , etiket (Engelstalig) met grijs -zwarte opschriften .

Alcoholgraden : Spionkop 1900 (13,40° Alc )
Spionkop Sauvignon Blanc 2010 (13° Alc )

Techniche fiche :
Restsuikers , zuren en aciditeiten : suikergehalte van 1,37 tot 1,52 g/l (verdere rijpingen) - Ph rond 3,13-3,30 waardemeter op 7. Zuren : 6,70 g/l & 7,17 gr/l.


Kleuren-geuren en afdronk

Beide flessen vertonen een kristal witte kleur met gele reflexen , schitteringen. Een vettige tranenband aan het glas. Jonge wijnspiegel.

*Cuvée Spionkop 1900 Sauvignon Blanc , is méér gesloten , waarbij cuvée 2010 Sauvignon Blanc , een stuivende exotisch wit fruit , vegetaal (varens) , strohalmen, witte peper in geuren ons versierde.

*Frisse start in de mond, wit fruit, met silex tonen ( mineraliteiten), mango , groene appelzuren, witte peper , met beiden een paprika-toets.

Afdronk van beiden : primavera goed

Besluit :

Zéér prachtig voor deze jonge blends met 5 (cuvée 2010 ) - jarige druivenstokken , fles 2 met wel oudere jaargangen voorzien wij een beiden van een schitterende toekomst. Een rust is nu nog aangewezen , met een zekerheid van 3 jarige bewaring.


Aan tafel ....met deze prachtige eerste wijnen uit Zuid-Afrika !

SUCCES !





korova Ardooiesteenweg 355
8800 ROESELARE

Deca Oktober 2010

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese