Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Tippen aan een wijnglas uit MAROKKO

Gepost op 15/03/2010 om 09:00 door Carl in de rubriek algemeen.

Noord - Afrika en dan specifiek Marokko zijn eveneens de laatste 50 jaar ontwaakt uit de wijnindustrie.

Reeds in de XX de eeuw waren er signalen van bedrijvigheid van de wijnbouw. Heden kunnen wij Marokko niet onderschatten, betreffende de wijnbouw.

14 Appellations d' Origine garantie (A.O.G.) , enkele A.O.C.'s die zeer goed op de Franse herkomst gelijken kan men er aantreffen.

Hoofdzakelijk rode wijnen , gaat men aantreffen met als druivenstokken : cinsault, carignan, grenache noir,- maar eveneens merlot. Syrah wijnzones gaat men in het oosten vinden. Door de EU erkend zjn o.a. Berkane en Angad, Meknès-Fès, Gharb, Rabat en Casablanca. De beste zal men aantreffen op 600 meter koelere hoogtes : Meknès-Fès.

Voor koelere streken aan de kustzijde gaat men witte wijnen ontdekken, met o.a. Muscat , een echte specialiteit in Marokko. Eveneens Chardonnay, Ugni blanc, Chenin blanc.

Reeds 10.000 ha kon men registreren in 1990 , met een 16 miljoen hl. dewelke de wereld rond gaan. Staatsbedrijven worden dan ook systematisch overgenomen door particulieren met joint-venture contracten. Een Bordelais producent Bernard Magrez, Rhône-producent Alain Graillot zijn belangrijke spelers op het terrein.




Deze wijnfles is vrij gemakkelijk te verkrijgen in België, voornamelijk met oude Syrah-wijnstokken.


Gemiddelde temperaturen van een jaar noteren we 25,3 ° C , waarvan 570 mm neerslag, waarvan 15 ml een basisgegeven voor een goede oogslag voor de wijnbouw in Marokko.

Drie klimaattypen : mediteriaan (oosten) , oceanisch (westen) en semi-continentaal ( binnenland) .

Grond : bijzonder löss in het oosten , kalk in Meknès en zand- kalkschelpen aan de westkust.

Gekende wijnen : Celliers de Meknes maakt 90 % van de Marokkaanse wijn, waarvan 75 % rood, 20 % rosé, 5 % wit.

* Cap blanc , een blanc de blancs met Clairette & Ugni blanc
*KSAR , vin blanc
*Guerrouane Gris (rosé) eveneens rood.
*Beni M' Tir ( rode wijn)
*Gris de Boulaouane (rosé)
*Rabbi Jacob ( rood)


Uw plaatselijke wijnflesje kan je betalen met een 'DIRHAM ' munteenheid.
Taal is hoofdzakelijk Frans alsook Spaans.

Een algemeen besluit kunnen we trekken, nadat wij reeds een Syrah-fles TANDEM Syrah du Maroc , proefden, (prachtige kruidigheid - munttipje- cacao ) een prachtige ervaring is gebleven. Hun cullinaire gerechten erbij moet fijne ontdekking zijn, wie straks op vakantie gaat , naar dit land .

Wijnen te vinden in de kleine kruidenierswinkeltjes, restaurants, detailhandelaren .

DECA Maart 2010


Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese