Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Hartedief de kleine Verdot - groot in tasting

Gepost op 03/10/2011 om 19:13 door Carl in de rubriek algemeen.

De kleine 'Petit Verdot' is een druivenras dat nog weinig te vinden valt in Bordeaux - en echt onze persoonlijke smaakdrager. We verkiezen, zelf een fles die deze bijna verloren glorie bezit. Helaas in mono- cepage ( slechts één druif in een fles) is het duidelijk zoeken. Toch is hij te vinden in ons land met wereldklasse uit Argentinië bvb - eveneens een zeldzaamheid ( gevinifieerd door Mariano Di Paola , een Italiaan geëmigreerd naar de Argentijnse hooglanden ( Tupungato Valley) . Verder kan je deze zaligmaker vinden in Lanquedoc-Roussillon- Spanje en ook Chili. De enige kleine nadeel zou wel kunnen zijn, dat dit druivenras een klein rendement heeft, maar ....buitengewone fruitigheid.

Sterk in ontdekking

We proeven : het ras gaat duidelijk donkere tinten afleveren in het glas - Zeg maar donkerrood met zwarte reflexen ( kreupelhout -bos) .

Geurenpalet om werkelijk te bejubelen met wel vijf grote cadeau's : rood-zwart fruit ( volksmond patersbessen - ochtenvlier - bosaardbei - cassis ( zie kir) - body structuur , sterke geuren . Proeven is de weergave van onze ' neusontdekkingen ' - volwaardige krachtige wijnmond - rijp fruitmand , zachte tannines verweven in een zuurstructuur voor lange rijping - zonder storing van het algemeen . Afdronk : (nagenieten) een flinke 8 seconden , wat werkelijk
hoog is.

Besluit : Petit Verdot is een groot druivenras in alle nederigheid.


Deca Copyricht APRIL 2011

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese