Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Jura (Fr) tussen Zwitserland en Bourgogne

Gepost op 25/04/2012 om 10:26 door Carl in de rubriek algemeen.

Touristisch een voltreffer van unieke landschappen , kleuren , contrastrijke streek , bergnatuur en hoogvlakten . Het département loopt naar noord naar zuid in een strook van 80 km - hier liggen de wijngaarden van ' le bon pays ' . Vier streekgebonden A.O.C's of Appellations d' origine contrôlées : Côte du Jura , Etoile , Arbois , Pupillin met toevoeging van Château- Chalon. De vijf druivenrassen Chardonnay , Poulsard , Trousseau en Pinot Noir een terechte keuze voor dit landschap.

Als wijnliefhebber moet je zekerlijk de meest eigenzinnige wijn eens proeven - nergens elders te vinden : Ploussard (druif) .

De chardonnay wijnen behoren volgens mijzelf tot de beste nootverhoudingen , fruitigheid en elegant bouquet. De kleur van het vocht in het glas of in de fles , verandert van strogeel naar oud geel - typerend voor Jurasmaken en lange afdronk.


Savagnin samen met Chardonnay 10-40 % zal een complexe , fruitige bouquet afleveren van honing , amandel, gebrande roostersmaken en specerijen.


Grote smaken van de Jura : Vin Jaune - Vin de Paille , Macvin, Crémant du Jura , Rosé ( Rubia ) buitengewoon gemaakt met de druif Poulsard om te blozen van genot !


DECA MEI 2011 Copyright

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese