Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Domaine du Clos du Roi (Bourgogne)

Gepost op 10/11/2012 om 22:16 door Carl in de rubriek algemeen.

Voor deze familiale wijnbouwers te leren kennen, moeten we ons begeven naar Bourgogne in Frankrijk. Het wijndorp Coulanges La Vineuse, is gelegen op de autoroute D85 ten zuiden van Auxerre. Buren zoals Val-deMercy, Cravant, Vincelottes, Saint Bris Le Vineux zijn er in de onmiddelijke omgeving te vinden. Oorspronkelijk waren Michel en Denise Bernard producteurs van kersen, toen ze beslisten in 1969 - 14 ha druivenstokken te planten. Pinot Noir , Chardonnay en Gamay zijn er oospronkelijk met de toegelaten wetgeving, een plantage van César iser eveneens - en dit is zeer uitzonderlijk, één van de oudste druivenstokken ter wereld. De oogst van hun druivenmassa is steeds handenarbeid, rijping in fûts en foudres de Chêne. Het klimaat is er, ondergronds is het een kalkrijke terroir.







Flessengamma


Bourgogne Coulanges Blanc
100 % chardonnay - gisting in inox cellen - handplukking

* aperitief die een rustperiode van 5 jaar goed kan onderhouden

Bourgogne Coulanges rosé

Druivenrassen 100 % Pinot Noir - vinificatie in cuve's met een fruitigheid van 1 tot 3 jaar.


Bourgogne Passetoutgrain Rouge

Druivenrassen: 2/3 Gamay en 1/3 Pinot Noir


Borgogne Grand Ordinaire Rouge

Druivenrassen : 100 % Gamay

* lichte fruitigheid met een pepertoets , bawaartijd vijf jaar.

Bourgogne Coulanges Rouge ' CHAVAN'

Druivenrassen : 100 % Pinot Noir

* origine cuvée met een rijping op nieuwe eik, handplukking. Fruitigheid die een fruitigheid van zeven jaar goed gaat onderhouden.


Bourgogne Coulanges Rouge Classique

Druivenrassen 100 % Pinot Noir

* Rijping op hout,met een mix mengeling van verschillende oogstjaren - rijping die goed zeven jaar aankan.


Bourgogne Coulanges Rouge 'Coline'

Druivenrassen: Pinot Noir en César (******)

-Speciale cuvée origine met handplukking

Topper van een complexe fruitigheid gedurende 10 jaar


Crémant de Bourgogne (méthode traditionelle)

*Brut sec en rosé , demi-sec

Verdeler van een cooperatieve die met ons samenwerkt en de sappen verwerkt (Caves de Bailly Lapierre)

Wij wensen de familie
Bernard veel succes toe.



Bezoekuren: maan- tot zaterdag : 8-19 uur
Zondag : 10 tot 17 uur mits telefonische afspraak

SCEA Du Clos du Roi
89580 Coulange La Vineuse

www.closduroi.com

Deca November 2012 copyricht Wijnton.be

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese