Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Prettigheden bij de wijnen ! (2) rode wijnen

Gepost op 03/07/2012 om 03:15 door Carl in de rubriek algemeen.

We zijn er terug met onze zoektocht naar de geuren bij de wijnen en verschillende druivenstokken. In deel 1 waren we bij de witte wijnen. (typ op zoekbalk)

Ruiken, ruiken, ruiken, het belangrijkste voor de start van uw proeverij. Doe het met een stilstaand glas, of draaiende beweging (walsen) . Naar gelang het terroir, land, en de klimatologische omstandigheden, zal men eigenaardige kenmerken weervinden.

We geven enkele hints :

Pinotage : morel, pruim, banaan,peper, kaneel

Sangiovese: braam, bosbes, groen hout, leder, vanille

Syrah : rode aalbes , truffel, viooltjes, witte of zwarte peper

Tannat : moerbei , bosbes, cederhout

Tempranillo : braam , bes, cassis, muskus


Zinfandel : rode aalbes, pruimencompote, banaan, peper


Blauer Zweigelt : kersensap, vlierbes, kruidnagel


Blaüfrankisch : braam , groene braam, muskus, bittere chocolade

Cabernet Franc : bosbes, groene peper, paprika, gras

Cabernet Sauvignon : cassis, cederhout , zwarte peper, kruidnagel , eucalypthus

Carignon: vruchtencompote , bosbes, laurier, roosmarijn

Gamay : frambozenzuurtjes, banaan, kruidnagel

Grenache : bramenjam , rozijn, tabak

Malbec: morel, pruimencompote, kaneel












Merlot : braam , cassis, gedroogde pruim, truffel


Mourvédre : vruchtencompote, gedroogde bloemen, teer

Pinot Noir : framboos, kersenjam, pruim, kruidnagel








copyricht jan 2011

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese