Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Château d' Arlus Zw Frankrijk * * * * * TOPPER

Gepost op 07/06/2010 om 10:00 door Carl in de rubriek algemeen.

Château d'Arlus met 32 ha wingerds, kunnen we situeren in het ZW van Frankrijk in het hart van Appellation Contrôlée Gaillac of het département du Tarn. Montels is hier de vinificatieplaats.

Brigitte en Lucien Scmitt zijn de eigenaars als 'vigneron indépendant' goed voor 130.000 flessen en stonden ons te woord. Houden van hun terroir, de manuele fruitpluk, de opvolgingen van hun wijnen én hun uitzonderlijke druivenstokken, bezorgen hen de meest merkwaardige wijnen, van rassen die bijna niemand bezit. Braucol , Mauzac , Duras, Len de l'El , Gamay , Syrah, Muscadelle om witte , rode wijnen en schuimers zoals 'Blanc Perlé' te produceren.





We waren bijzonder benieuwd, we proefden, ontdekten, en namen zelf mede , eigenaardigheden dewelke ons goed voorkwamen. Volg mede ...






Blanc Perlé

Deze slanke schuimerfles, met het sap van Muscadelle, bezorgde ons in het glas een prachtige moussevorming, goudgeel , met schitteringen , fijne parels van de met C02 'gaz' toevoeging om te parelen.

De frisheid was te ontdekken , met een frorale fruitneus, aromatisch , frisheid in een goed korf fruit.

Exellent als aperitief, bij een lichte zomer- koude- schotel .


Blanc Mauzac

Deze met Mauzac gevulde fles , was een nieuwsgierigheid , met vooral brillante geelgroene reflexen , een stuivende peer , exotisch .

Elegant in de mond, zacht, krokant , wit fruit, zuurheden met de beste verhoudingen , een lange afdronk


Blanc Fût

Deze witte van Arlus, kon ons echt bekoren , ' une belle robe ' met geconfit fruit , amandelen ,vanille, een houttoets.

Echter een kleine vier maanden op hout geweest, was terug de frisheid, het grassig duiveltje, met zijn fruitigheden , noten vooral, de zuren opperbest. Een prima genot.

Mag best met een visgerecht, pluimgevogelte, of een raclette met kaas.






Rouge traditionnel

Het huwelijk van Braucol, Duras en Syrah , kan het beter ?

Violetkleuren, fijne traanlopende glycerine alcohol droop van mijn glas.

Parfum van rood fruit cassis, noten, kruidigheden van de Syrah .

Opmerkelijk was een grote hap fruit, een structuur van finesse , wat een vriendschap van samenvoegingen (assemblages) , een peu de poivre , de toekomst tegemoed , goed voor een flink stuk vlees of kaas, een oprechte doorsloeber

Rouge Braucol

Dit was wel echt , onze nieuwsgierigheid, de monocépage Braucol .

Een kerskleurig wijntje, terug met violette randen, fijne traanvormingen .

Complexiteiten, kruidigheden, fijne tannines , rondheid van rood fruit , een kloekheid van een flinke jongen.
Een hemelse langdurige afdronk, goed om te herbeginnen.

Een stuk l'Agneau , du boeuf , met nog mooie toevoegingen bvb een laurierblad.
Een ontdekking van formaat.


Rouge Fût

Braucol, Duras samen, met een rijping van 10 maanden op nieuw hout.

Een goed roodkleurigheden , met herfst bosfruitranden. Flinke traanvormingen.

Aroma's van rijp fruit ,een mondvol , de zachte tanienes, een finale van gekruidigheden, noten. Een lange afdronk .

Een feestwijn, rood vlees , kaas en zorg dat er genoeg flessen op tafel staan.


Rosé

Een 'saigné' met Gamay en Syrah , de kleuren van lichtrood.

De geschenken waren er onmiddelijk, de rode snoepjes van een ' BONBON ' , aardbeien , framboise , het fruit.

Vin de plaisir, een dorstlesser, frisheid, rood fruit, volheid, finesse, prachtige aciditeiten.

Een zomer koude schotel, grillades, wit vlees , voor een volledige menu .


Brut d'Arlus

Een schuimer , als feestwijn , de assemblage van MAUZAC en Len de L'El geboren met de méthode traditionelle .

Een flinke witte mousse, de geuren van citroen, groene peer , in een festival van kleine bubbels .

Elegantie, fijn , niet agressief , goed gevuld fruit , de aciditeiten van citrus. Een dikke decoratie , wat géén Crémant , vin perlé , of Blanquette is .

N.B Bijzondere jaren zijn zekerlijk voor hun rode wijnen '05-'07-'08 .

Copyright eigendom DECA Juni 2010



Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese