Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Portugal ontdekken

Gepost op 09/07/2011 om 14:49 door Carl in de rubriek algemeen.

Als wijnliefhebber moet je zekerlijk eens de 'durf' bezitten , dit in uw wijnglas te ontdekken. Hun grote status van Port eveneens. Sommige regio's zijn schitterend gestructureerd, waarbij een vole hap fruit sappig in uw mond zal terrecht komen.

De bijna cubusvormige rijk gevulde knikkerbessen van de geel-groene variëtiet Alvarinho - of de Italiaanse ' laars ' - vormige donker paarse variëteit Tinta Roriz/ Aragonez . Zullen we u kunnen laten watertanden ?

PRODUCTIE


Echt niet nieks voor het aantal oppervlakte van wijnbouw 400.000 ha en de 7 de plaats op wereldniveau. ( 4 de plaats Europese Unie) . 10.000.000 hl sappen in een fles - of de 10 de plaats op wereldniveau ( 5 de Europese Unie). De dominatie is door de grote ¨Porto - en de gekende producten zoals Mateus . Wie kent dit niet ? De vreemde fles, met bubbels - is er graag bij voor een aankoop. Ontdek hoe zalig Portugal kan zijn, met onze gegevens.








Variëtieten
Een overvloed van inheemse (onbekende ) variëtieten , de belangrijkste :

Wit: Arinto , ALVARINHO , loureino , Verdelho , Fernao Pïres of Maria Gomes , Boal , Bical , Encruzado .

Rood : Tinta Roriz , Touriga Nacional , Touriga Franca , Alfrocheiro, Jaen Baga , Trincadeira, reken op nog een 80 tal druivensoorten.

Geologie en klimaat

*Noorden van het vastenland is bergachtig - centrum eerdere plateaus - het zuiden de vlakten van Algarvie

*Rivieren : van oost naar west doorgesneden door de 'Minho' die de grens vormt met Spanje (Galicië ) ; Douro die uitmondt in de Oceaan- Taag die gaat uitvloeien in de Oceaan nabij Lissabon.

*Azoren ( eilandengroep ) zijn van vulkanische oorsprong . Madeira behoort tot de Afrikaanse ondergronds plaat.

Redenen genoeg voor verschillende mineraliteiten en terroirs !

Klimaat

* kustregio ( noorden van Portugal ) als hoofdstd bezit een zacht klimaat . Invloeden van de Atlantische Oceaan , gekenmerkt door de zachte winters en warme zomers. Hoge regenval ( 850 ml/jaar)

N.O. bergachtig met Atlantische invloeden - het westen Mediterrane hete zomers - koele vochtige winters . (-10 ° C )

Taag regio ( Zuiden ) met Algarve kent een Medireraan klimaat - landinwaards (ALENTEJO ) een Continentaal klimaat .


Classificatie

Reeds in 1758 was een voorloper van de Markies van Pombal om alles in reglementering vast te leggen. Naar Europese normen hebben Portugal een goede reglementering.

*Vinho de Mesa ( tafelwijn)

*Vinho Regional ( landwijn)

*Vinho de Qualidade Produzido (kwaliteitswijn)

* Indicaçao de Proveniencia Regulamentada (D.O.C) met 25 regio's

*Denominançao de Origem Controlada (D.O.C.) ( 31 D.O.C.'s) bvb Vinho Verde , Douro, Dao


Eigenaardigheden :


Meestal bezitten de wijnen een hoog gehalte aan alcohol.

Het aanzuren ( toevoegen van zuren) is toegestaan .

Op het etiket soms te vinden voor witte wijnen : Extra-seco (droog) - Seco -Meio Seco , meestal voor aperitiefwijnen .

Een traditie is nog steeds in groep - dag en nacht (soms) , de druivenmost te stampen met de voeten. Een buitengewoon spectakel.

Porto is hun wereldmerk

2008 in Bairrada en Alentejo resulteren in de beste oogstjaren .

2006 en 2005 hebben opnieuw zeer warme zomers in de regio bvb Douro en Alentejo - rode wijnen vallen op.

Mateus rosé bezit ook versies uit Frankrijk (Syrah) en Spanje (Tempranillo)



Met dank aan Amor Vino ( Haren)

Copyricht Wijnton.be Maart 2010

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese