Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Op zoek naar oude druivenstokken (6)

Gepost op 14/04/2009 om 17:04 door Carl in de rubriek oenologie.

Aglianico: een oude druivensoort die voornamelijk voorkomt in 'Campania' en ' Basilicata' (Italië) kan resulteren in wijnen met volle body en tanninesmaken van kersen, chocolade en teer.

Nero d' Avola: de kampioen voor Sicilië voor de grote hitte in de zomer.

Montepulciano: veel te vinden in Midden-Italië levert gemakkelijk wijnen vol smaken van kersen, bramen en peper.

Barolo en Barbaresco: prodceren ' DELCETTO' om jong en fruitig te proeven, terwijl andere kunnen rijpen in Italië.

Refosco: Noord Italië, geven vele rode vruchten en bloemtinten.

Corvina: Voornaamste soort in Valpolicella, levert kersen en kruiden en geconcentreerde smaken, met zijdeachtige tannines.



Zinfandel: Vooral in Californië, maar ook in Puglia Italië, maakt veel tannines, structurele frisse, wijnen, die duurzaamheid verlenen. Zijn gebruikelijk in Italiaanse rode wijnen met enige, andere smaak.

Sangiovese: Meest verbouwd in Italië als rode druivensoort, levert wereldklasse wijnen met body, zachte korrelige tanienes en aardse smaken van kruiden, vanille en bitere kers. Beroemdste creaties zijn: Chianti Classico en Brunello di Montacino ....
hoe mooi allemaal!

Nog eentje erbij? Daar gaan we ......

Greco Bianco: een oude witte druivensoort die naar verluidt in Italië werd geeintroduceerd door Griekse kolonisten. Verbouwd in het zuiden, voornamelijk Campania. De beroemdste? Greco di Tufo, een droge witte met veel body, diepe gele kleur en opmerkelijke smaken van peer, perzik en gedroogde kruiden...zoek ook naar citroengras, en de bloemigheid in de neus!


Alvast véél wijnsurf, TASTING, en zo veel!



Crew WIJNTON.BE! Tot volgend!

Lees ook: Op zoek naar de oude druivenstokken 5
Lees ook: Op zoek naar de oude druivenstokken 4
Lees ook: Op zoek naar de oude druivenstokken 3
Lees ook: Op zoek naar de oude druivenstokken 2
Lees ook: Op zoek naar de oude druivenstokken 1

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese