Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Chocolade-wijnen voor Pasen ?

Gepost op 12/03/2011 om 15:29 door Carl in de rubriek algemeen.

Een beroemde lekkernij van ons land : chocolade. Ook rode wijnen bezitten deze eigenschappen- daarom zijn ze zo lekker - onze zoektochten...naar dit lekkers.

*Syrah of Shiraz ( op een Australische etiket) - is de meest donkerste , diepste rode wijn uit de Rhône (Fr) -dewelke steeds pure (normaal) chocolade-smaken zal bezorgen. Tevens zoethout ,zwarte bessen , gember en kruiden. Kenmerkend zijn de viooltjes, pruimen , bramen in de geuren. Tip 1

* Merlot daarentegen van Franse oorsprong vooral Libournais ( Bordeaux)- is eveneens een ' gesmolten chocolade '- drager naast gedroogde vruchten (rozijnen) en geniet deze keer eveneens van de vruchtencake. Tip 2

*Grenache is een echte boorling uit Spanje- ook Frankrijk is hij te vinden -naast Australië , Californië, - N.W. Afrika zal hij in warmere streken chocolade en zoethout bijbrengen. Met Syrah natuurlijk is het de smaakdrager op zijn best ! Tip 3

Ons Paas dessert !


De beroemde Pinot Noir , - te vinden o.a. in de Champagne regio ( topper voor rosé-wijnen) - kleine gedeelte in Elzas , Nieuw Zeeland - Duitsland en Zuid Afrika is deze knikkerbol-druif de ' kers op de taart' ! Rood fruit , rode aalbes , kers, en de beste tonen voor koffiebonen en mokka. Ziehier onze dessert (wijn) . Culinaire snoepers zullen nog meer ontdekken : truffel ! Het geheim voor warmere streken zoals Californië en Australië krijg je dit automatisch als geschenk erbij. Onze tip is dan ook , een niet al te jonge fles te openen. Prettige zoektochten voor Pasen (24 April) .


DECA Maart 2011 COPYRICHT For Wijnton.be

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese