Wijnton.Be

Nieuw-Zeeland wijnen: de beste 'SAUVIGNON Blanc'!

Gepost op 17/03/2009 om 10:21 door Carl in de rubriek algemeen.

Bij Uw wijnhandelaar, supermarkt , mag dit zeker niet ontbreken, om een buitengewoon wijntje te ontdekken !

Relatief jong, pas in 1986 werd het land definitief als wijnland ontdekt, hoewel reeds honderd jaar wijn werd gemaakt. De oorsprong zou in Nieuw-Zeeland te vinden zijn , bij de immigranten uit Europa, met name Kroatië.

Het belangrijkste wijnbouwgebied in Nieuw-Zeeland ligt op het Zuidereiland gelegen Marlborough .

Intense fruitsmaken, pikant zuur, prikkelde aroma's, loepzuiver, correcte technische wijnen, om FRANKRIJK: Loire,(sauvignon) , Elzas ( Riesling), Bourgondie (pinot noir ), om maar niet te spreken van Syrah (rood) te verbazen ! ( vlezige stijlen ). Hun cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc eveneens te vinden in de ( Loire, Bordeaux ) behoren tot wereldtop.

Classificaties: de grootste benaming is New - Zeeland gevolgd door Norh of Soutch Island , een tiental regio's, lokale locatie's en individuele wijngaarden , kan men op het etiket terugvinden.

Bodem en klimaat: Kiezel, uniek koudezeeklimaat, te vergelijken met Loire-Bourgondië. Een koude golfstroom, verfrissing, in de wijngaarden bijna identiek aan de gangbare rassen in Noord-Europa.

Wijngaarden: meest verbouwd blijft Sauvignon Blanc (34 %), Chardonnay ( 18 %) , en Pinot Noir (18 % ), de rest wordt ingenomen door Riesling, Sémillon, Muller-Thurgau voor wit .

De FOEI (? ) WETGEVING : Men kan niet gehinderd door een strakke wetgeving experimenteren :

-Irrigatie toegestaan in de wijngaard.
-Chaptalisatie: suiker bijvoegen, om het alcoholpercentage te verhogen.
-Aanzuren , ontzuren alsmede omgekeerde osmose ( een manier om water en alcohol uit most/wijn te onttrekken, waardoor deze meer concentratie krijgt, is niet verboden.
-Houtkrullen, eiken balken , in gistingcellen, om de gewilde vanillesmaak te verkrijgen, is zonder meer mogelijk.
-Er mag 90 % waarheid op het etiket staan : bvb 90 % moet afkomstig zijn uit het jaargang die op het etiket staat vermeld, de overige 10 % mag een ander jaargang hebben.
-Op het etiket Sauvignon Blanc vermeld, mag best 10 % SELLILION ZIJN VERMELD.

Een echte omgekeerde wereld, om wijn te produceren, maar laat het ons echt , niet té erg aantrekken, ....een Riesling van bvb. Seresin , om een vergelijkbare kwaliteitswijn te vinden .....! (Elzas) ...!
Hun pinot's kunnen Bourgondië aan , Bordeauxachtige complex, rijpe , zachte tannine's , in hun wijnen van Nieuw -Zeeland.

Te onthouden: Klein wijnbouwland dit in tegenstelling tot grote broer Australië. (500 Wineries actief )
-Groter ha's aangeplante druivenstokken dan Elzas, kleiner dan Australië.
-Veel flessen, dragen een schroefdop, en kunnen echt lang bewaren.
-Ze liggen het meest zuiderlijks ter wereld, maar ik zou echt eens moeten kijken naar Patagonië !
-Een belangrijk wijnbouwgebied: NAPIER op het Noordereiland.
-Prijzen per fles gaan van 9 tot 25 euro.
-Bezitten de beste Sauvignon Blanc wijnen ter wereld!

Onze wijze raad: Doe het echt , een wijntje uit Nieuw-Zeeland te ontdekken. Mag het prettig worden.