Dat de Spaanse Cathalanen veel mousserende Cava's bezitten, is u zeker wel bekend. Maar de ene Cava is de andere niet. We gingen shoppen, voor een onbekende bodega : ARESTEL
ARESTEL BRUT
Voorkomen : mooie presentatie van een fles en etiket.
Alc : 11,5 %
Herkomst : San Saduni d'Anoia
Bodega Arestel
Methode : MÉTHODE TRADITIONEL
Druivenrassen : Xarel.lo, parellada, macabeo.
PROEFNOTA
Korte witte moussevorming, die snel in elkaar klapt, bleeg-geel met gouden tinten, kleine snelle bubbels met een turbogehalte. Vette tranenband, moeilijk gevormde kroontjes verzameling.
In de neus, zwakke parfums van fris geel geselecteerd fruit. Geen hoogvlieger van vrijgegeven geuren, met enkel vlierbloesems, citrus, groene onrijpe appeltjes.
Eerste vaststelling in de mond, is duidelijk de persistentie van kbardruk van de parels. Geen geconcentreerd fruit, maar een fijne finesse - lichte vorm. Zachte aciditeit van witte perzik, groene stekelbessen, knijp citroen. Een aardige granaatappel kan ons nog verrassen, maar daar blijft het bij, met een korte afdronk.
Besluit : 13,5/20
prijsklasse : € 3,45
Te koop : Lidl
www.cavas.arestel.com |
