Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Kokkerellen met wijnton.be (wij passen de wijnen aan) - Nr 2 koude vleesschotels .

Gepost op 10/03/2015 om 21:09 door Carl in de rubriek algemeen.

Budgetvriendelijk en kleine prijsvork voor een hartelijk wijntje. Op zon-en feestdagen kan er een aanpassing gebeuren. Helemaal niet de bedoeling voor hier grote kookkunsten neer te pennen - de kookkunst van de mondaine keukenpiet is hier aangewezen. Men kan nog altijd het kookboek van de boerinnebond, Meus of chez piet raadplegen. Heb je zelf een vraag, stuur het ons, wij gaan het aanpassen voor de wijnen. Uiteraard zal onze keuze van wijnen divers en zeer goed worden.
Voor de feestdagen pakken we uit met een speciale editie.


Koude vleesschotels

-Aperitief of fruitsap - karaf water (vrijblijvend)

-Soep (vrijblijvend)


Ingrediënten :


Gekookte, gestoomde groenten (boontjes, asperges, witloof, .....) gemend sla, tomaat, ei ....erwtjes, komkommer ...

Fruit : druiven, sinaas, kiwi, sterfruit, aardbei ...


Vlees : gerookt, rouw, ham, salami, kalkoen, rund, varken, bierworst, koude vleessoorten. (koude sauzen)

**** Pasta's, frieten, kroketten, rijst, brood ....







Winter- of zomerperiode kan men aangepaste keuze van wijnen aanpassen .

-Witte wijnen kunnen, maar aangewezen voor een betere keuze van rode wijnen.

- Pinot blanc, spatlese, hochheimer (Lux, Duitsland)

Rode wijnen:

Cote Chalonnaise, Beaujolais (topper ! Alle cru's, druivenras gamay ) -Loire : Chinon of Bourgeuil, St Nicolas de Bourgeuil met cabernet franc -Spaanse tempranillo , voor Italy Bardolino , nero d'Avola .

Zomerperiode : rosé Provence, Lirac, Tavel, Arbois (Jura). Arbois geniet onze topper.


Deca vrij van gebruik - Feb 2015


Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief





Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese