Een historische stad met kelders en miljarden bubbels in de flessen ! Epernay (Fr) Gepost op 05/11/2014 om 22:19 door Carl in de rubriek algemeen. La Champagne, is met zijn Franse (vrouwelijke) identiteit de populairste bruisende bubbel ter wereld. Geschriften verwijzen naar de XVII de eeuw waar het werkelijk begon te bubbelen. Met nog een kleine opfrissing voor alle wijnliefhebbers, willen we nogmaals alles op een rijtje plaatsen voor de belangrijkste zaken. De stad ligt aan de Marne, direct ten zuiden van deze rivier. De stad is historisch gezien het centrum van de champagneproductie. De bodem is krijtachtig, en in de directe omgeving groeien de druiven die voor champagne nodig zijn, Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Epernay, bezit ook heel wat troeven. Langs de gekende ´Avenue de Champagne´ tref je vele bekende champagnehuizen, zoals Mercier en Laurent-Perrier. De mooie herenhuizen in renaissance- of klassieke stijl dateren uit de 19e eeuw. Maar die schoonheid is niets vergeleken met wat onder de Avenue verborgen zit. Meer dan 100 kilometer in de krijtrotsen uitgehouwen champagnekelders waarin meer dan 200 miljoen flessen opgeslagen liggen. Bij champagnehuis Mercier neemt een elektrisch treintje je mee naar deze ondergrondse schat, ronduit spectaculair! Nog meer zin in bubbels? Doorkruis dan de wijngaarden van de Champagnestreek via de pittoreske ´Route du Champagne´. Of bezoek Reims, Unesco Werelderfgoed en dé plek om op een terrasje te genieten van een laatste glaasje champagne. . . Deca copyricht November 2015 © Copyright 2009 Wijnton.Be |