Bizarre wijngadget Gepost op 25/03/2014 om 16:01 door Carl in de rubriek algemeen. Miracle Machine lanceert 'instant wijn' Het kan aan mij liggen maar … wie zit hierop te wachten? De uitvinders zeggen zelf dat hedendaagse wijn te duur en te arbeidsintensief is, omdat de wijnbouwsector niet voldoende is geëvolueerd. Ik kan me voorstellen dat mening vooruitstrevende wijnmaker zoiets met stomme verbazing aanhoort. Kunnen een keukenapparaat van krap 360 euro en een smartphone-app meerdere millennia wijnmaken zomaar van tafel vegen? Je moet waarschijnlijk een Amerikaan zijn om het te geloven. En dan nog. In een tijdperk waarin niets ooit snel, goedkoop of efficiënt genoeg is, moet nu ook wijn eraan geloven. Natuurlijk is het strikt genomen een 'luxeproduct', maar dat geldt voor alle ambachtelijk gemaakte levensmiddelen. Moet Jamón Ibérico ook in een proefbuis gekweekt worden omdat de '‘traditionele versie' meerdere maanden hangt te rijpen? Anderzijds: stel dat de 'Miracle Wine' echt lekker is, zou het dan geen goed product kunnen zijn voor mensen die wel eens een glas lusten, maar die er liefst zo weinig mogelijk voor betalen en geen boodschap hebben aan herkomst, terroir, wijnmakersambacht of smaakdiversiteit? Misschien wel. En waarom ook niet. Maar laat het ons dan geen wijn noemen. Instawine. Winepresso. Roycowijn. Fabriekscuvée. Zakskeswijn. Maar geen wijn. Op de wijnbeurs van Prowein in Duitsland konden we wel de nieuwe versie van de laatste nieuwe uitvinding bekijken voor een toffe machien ! Dit is nog steeds met echte wijn en voor de professioneel. Veel beter ...... Wijnton.be Maart 2014 Copyright 2009 Wijnton.Be |