Een fles uit de bodegas Pérez ( José Galo ) Spanje Gepost op 19/09/2012 om 03:01 door Carl in de rubriek algemeen. Spanje nooit zo bloemrijk in de neus ( ontdekkingen) - zalig in de mond, dit is de witte Rueda uit (Spanje). Deze Bodega Pérez bezit 20 ha met de autochtone Verdejo in het dorpje Pozaldez, nabij Vallodolid, ooit nog de verblijfplaats van het Hof van Keize Karel . De bodem bestaat uit zand en klei met veel keien. Hij is schraal , vochtdoorlatend en gemakkelijk te bewerken. De druiven worden met de hand geoost vanaf einde september , deels tijdens de nacht om te verhinderen dat het zonlicht de gisting in gang zet. Proeverij Strogele kleur, licht gouden nuance met een heldere groene schittering , subtiel in de neus met tropisch fruit , ananas , perzik gekruid met een tikje anijs. Een volle wijn met structuur , maar tegelijk fris in de finale een lieflijk bittertje. Gekoeld te serveren als aperitief ( bijzonderlijk goed) , bij tapas os sushi , zeevis of gerechten met rijst , pasta en schimmelkazen . Ook bij een gastronomische maaltijden kreeft of krab. Bewaarkracht 3-4 jaar . Lage kostprijs . Te verkrijgen bij : Wijnhuis Vanden Bulcke Hugo Verrieststraat 92-100 8800 Roeselare info@wijnhuisvandenbulcke.be *Grootste onderscheidingen 2007-2008-2009-2010-2011 Wijnkoopgids en 'Oscar' 300 wijnen onder de 10 euro van jornalist Frank Van der Auwera -Laureaat 2008 Copyright 2009 Wijnton.Be |