Mosel rode druivenrassen (Duitsland) (1) Gepost op 16/11/2010 om 18:37 door Carl in de rubriek algemeen. We gaan deze keer het Duits Moselgebied bezoeken met twee schitterende rode of beter blauwe druivenrassen met bvb Blauer Spätburgunder. Slechts nog een kleine productie van 4 % is hij reeds Internationaal gekend als Pinot Noir, de edelste blauwe druiven ter wereld. Het eerste geperste sap van dornfelder Mogelijks kennen jullie deze schitterende druivenstok, want ook in Vlaanderen (Heuvelland) is hij te vinden. Schitterend in groeiwijze, prachtige donkerkers met rode effecten , zoals een echte confituurpot. Het is nog een vrij jonge enting en een kruising tussen Helfensteiner en Hereldrebe , een ware thuisbasis als belangrijke druif aan de Mosel. (Moezel). Persoonlijk beschouw ik deze druivenstok als een zéér hoge kwaliteit voor zijn intensheid. Voor rosé is hij uitermate geschikt. Wijngoed Monteberg (Heuvelland) bracht hem zelf in een assemblage met Pinot Noir, kan je voorstellen dit hemels wijntje ! Een minpunt zou kunnen zijn, de korte gisting die hij slechts kan verdragen, alsof hij snel in het flesje wil zijn. Jong op te snoepen, werkelijk hemels. Ondergeschikt vinden we nog bij blauwe rassen en op kleine schaal Regent , Frühburgunder, Schwarzriesling , Cabernet Sauvignon en Merlot. Deca copyricht November 2010 Copyright 2009 Wijnton.Be |