Spioenkop wines ' 1900' & '2010' zijn in Vlaanderen

Gepost op 11/10/2010 om 18:45 door Carl in de rubriek algemeen.

Een echte primeur ! Wijnhandel Korova uit Roeselare , met specialiteiten Zuid-Afrika stelden hun twee nieuwe flessen voor. Sauvignon Blanc Spioenkop Wines 1900 & 2010 . De eerste fles met een mengeling van de regio Stellenbosch , Botrivier en Elgin zelf. Tweede fles uitsluitend regio Elgin .

Als jong bedrijf gestart, een eigen plantage bezitten in Elgin (Zuid-Afrika) - nu reeds hun eerste duizend flessen kunnen aanbieden deels in Vlaanderen.

Koen, Lore en Michel West-Vlamingen met 'Kaapse kracht ' ! Proficiat alvast.






De style of wine that was already in my head ...

Elgin ten oosten van Kaapstad met groeiende aantal wijnboeren zoals : Catherine Marschall, Paul Wallace, Ross Gower, Elgin Vintners .

Chardonnay , Chenin Blanc , Sauvignon Blanc , Sylvaner , Syrah , Pinotage , Pinot Noir, Nebbiolo zijn de meest voorkomende druivenstokken.

Zuid -Afrika onlangs nog in grote belangstelling voor het Wereldkampioenschap voetbal - Kaapstad , Stellenbosch , Paarl , Citrusdal , Swellendam met een bries van de Indische Oceaan , een kleine geografische voorstelling van dit prachtig land.

Druivenstokken keuze van jonge wijnbouwer Koen , is Sauvignon Blanc geworden - genieten van een zeelucht, een zandachtig terroir . Korte snoei (om zo weinig ziektes te vermijden) , handmatige plukking ,rond halfweg Februari . De verzameling laat men gebeuren in 18 kg boxen.
Persen , van het druivenmateriaal - gisten in ' stainless steal tanks ' gedurende 15 dagen rond 12 °c , met een botteling rond 3 Augustus van dit jaar. Koen en Lore konden het meedelen : my first own release and thanks to God : the passion is still in me....







Voorstelling :

Flessen : internationale uitstraling , beste kurk specialiteiten (Portugal) , kroonkurken , stopsels , etiket (Engelstalig) met grijs -zwarte opschriften .

Alcoholgraden : Spionkop 1900 (13,40° Alc )
Spionkop Sauvignon Blanc 2010 (13° Alc )

Techniche fiche :
Restsuikers , zuren en aciditeiten : suikergehalte van 1,37 tot 1,52 g/l (verdere rijpingen) - Ph rond 3,13-3,30 waardemeter op 7. Zuren : 6,70 g/l & 7,17 gr/l.


Kleuren-geuren en afdronk

Beide flessen vertonen een kristal witte kleur met gele reflexen , schitteringen. Een vettige tranenband aan het glas. Jonge wijnspiegel.

*Cuvée Spionkop 1900 Sauvignon Blanc , is méér gesloten , waarbij cuvée 2010 Sauvignon Blanc , een stuivende exotisch wit fruit , vegetaal (varens) , strohalmen, witte peper in geuren ons versierde.

*Frisse start in de mond, wit fruit, met silex tonen ( mineraliteiten), mango , groene appelzuren, witte peper , met beiden een paprika-toets.

Afdronk van beiden : primavera goed

Besluit :

Zéér prachtig voor deze jonge blends met 5 (cuvée 2010 ) - jarige druivenstokken , fles 2 met wel oudere jaargangen voorzien wij een beiden van een schitterende toekomst. Een rust is nu nog aangewezen , met een zekerheid van 3 jarige bewaring.


Aan tafel ....met deze prachtige eerste wijnen uit Zuid-Afrika !

SUCCES !





korova Ardooiesteenweg 355
8800 ROESELARE

Deca Oktober 2010

Copyright 2009 Wijnton.Be