Château d' Arlus Zw Frankrijk * * * * * TOPPER Gepost op 07/06/2010 om 10:00 door Carl in de rubriek algemeen. Château d'Arlus met 32 ha wingerds, kunnen we situeren in het ZW van Frankrijk in het hart van Appellation Contrôlée Gaillac of het département du Tarn. Montels is hier de vinificatieplaats. We waren bijzonder benieuwd, we proefden, ontdekten, en namen zelf mede , eigenaardigheden dewelke ons goed voorkwamen. Volg mede ... Blanc Perlé Deze slanke schuimerfles, met het sap van Muscadelle, bezorgde ons in het glas een prachtige moussevorming, goudgeel , met schitteringen , fijne parels van de met C02 'gaz' toevoeging om te parelen. De frisheid was te ontdekken , met een frorale fruitneus, aromatisch , frisheid in een goed korf fruit. Exellent als aperitief, bij een lichte zomer- koude- schotel . Blanc Mauzac Deze met Mauzac gevulde fles , was een nieuwsgierigheid , met vooral brillante geelgroene reflexen , een stuivende peer , exotisch . Elegant in de mond, zacht, krokant , wit fruit, zuurheden met de beste verhoudingen , een lange afdronk Blanc Fût Deze witte van Arlus, kon ons echt bekoren , ' une belle robe ' met geconfit fruit , amandelen ,vanille, een houttoets. Echter een kleine vier maanden op hout geweest, was terug de frisheid, het grassig duiveltje, met zijn fruitigheden , noten vooral, de zuren opperbest. Een prima genot. Mag best met een visgerecht, pluimgevogelte, of een raclette met kaas. Rouge traditionnel Het huwelijk van Braucol, Duras en Syrah , kan het beter ? Violetkleuren, fijne traanlopende glycerine alcohol droop van mijn glas. Parfum van rood fruit cassis, noten, kruidigheden van de Syrah . Opmerkelijk was een grote hap fruit, een structuur van finesse , wat een vriendschap van samenvoegingen (assemblages) , een peu de poivre , de toekomst tegemoed , goed voor een flink stuk vlees of kaas, een oprechte doorsloeber Rouge Braucol Dit was wel echt , onze nieuwsgierigheid, de monocépage Braucol . Een kerskleurig wijntje, terug met violette randen, fijne traanvormingen . Complexiteiten, kruidigheden, fijne tannines , rondheid van rood fruit , een kloekheid van een flinke jongen. Een hemelse langdurige afdronk, goed om te herbeginnen. Een stuk l'Agneau , du boeuf , met nog mooie toevoegingen bvb een laurierblad. Een ontdekking van formaat. Rouge Fût Braucol, Duras samen, met een rijping van 10 maanden op nieuw hout. Een goed roodkleurigheden , met herfst bosfruitranden. Flinke traanvormingen. Aroma's van rijp fruit ,een mondvol , de zachte tanienes, een finale van gekruidigheden, noten. Een lange afdronk . Een feestwijn, rood vlees , kaas en zorg dat er genoeg flessen op tafel staan. Rosé Een 'saigné' met Gamay en Syrah , de kleuren van lichtrood. De geschenken waren er onmiddelijk, de rode snoepjes van een ' BONBON ' , aardbeien , framboise , het fruit. Vin de plaisir, een dorstlesser, frisheid, rood fruit, volheid, finesse, prachtige aciditeiten. Een zomer koude schotel, grillades, wit vlees , voor een volledige menu . Brut d'Arlus Een schuimer , als feestwijn , de assemblage van MAUZAC en Len de L'El geboren met de méthode traditionelle . Een flinke witte mousse, de geuren van citroen, groene peer , in een festival van kleine bubbels . Elegantie, fijn , niet agressief , goed gevuld fruit , de aciditeiten van citrus. Een dikke decoratie , wat géén Crémant , vin perlé , of Blanquette is . N.B Bijzondere jaren zijn zekerlijk voor hun rode wijnen '05-'07-'08 . Copyright eigendom DECA Juni 2010 Copyright 2009 Wijnton.Be |