Het grote bezoek van een wijnexpert in ROESELARE Gepost op 02/04/2010 om 20:28 door Carl in de rubriek algemeen. Het kan geen toeval zijn dat West-Vlaanderen me op 29 mei met open armen ontvangt, want deze regio van gedreven wijndrinkers en soms al even uitmuntende wijnkelders. En ik heb het gevoel dat ik die stelling straks op West-Vlaamse bodem voor 200 % kan bewijzen. Want hoe verschillend mensen ook zijn qua afkomst, dialect, inkomen, sociale klasse, geslacht, leeftijd, voor-of afkeuren, één ding bindt hen vaak en maakt hun tongen (én harten) los: een goed glas authentieke wijn. Misschien wel de grootste misverstand uit de geschiedenis is in mijn ogen dan ook de Latijnse uitspraak ' de gustibus non est disputandum' , over smaken valt niet te redetwisten. Integendeel, smaken en wijn prikkelen juist de gesprekken, op voorwaarde dat ze niet uitmonden in een puur persoonlijk willens-nillens-gevecht, maar in een openhartelijke dialoog. En vooral ook: waarom het voor u, voor haar, voor hem , zo lekker smaakt. Of integendeel tegensteekt. Conclusie ? Wat ik presies ga uitspoken tijdens mijn verblijf in Roeselare, daar broed ik nog op . Het zal een spanningveld tussen : 'Oude' en 'Nieuwe' wereld, de botsing tussen hoge en lage alcoholpercentages, over bewaren of niet (kunnen) bewaren en zeker ook over het onderscheid tussen écht proeven en vals snobisme. Maar van één ding kan u nu al zeker zijn : ik kom geen 'klassieke ' lezing geven of ex cathedra wat jongleren met facs & figures en boekenwijsheden. Hopenlijk kan ik u wel overtuigen van iets wat de brandstof vomt onder mijn auteurschap. Dat naast de 'p' van professioneel proeven absoluut ook de 'P' van plezier present moet zijn. En natuurlijk de ' P ' van er samen over te praten. 'k én doar goeste vwoaeren! Frank Van der Auwera ( noot van Wijnton.be proficiat voor de eerste woorden van onze Westvlamse taele ) Frank , hartelijk dank , in naam van de WIJNTON.BE familie , de West -Vlaamse kloeke tasters ! Welkom in Roeselare op 29 mei 2010 !
Copyright 2009 Wijnton.Be |