Gepost op 11/04/2010 om 10:38 door Carl in de rubriek algemeen.

Het zal even wennen zijn, de nieuwe status van oorsprongsbenamingen van de Europese unie te ontdekken. (lees archief wegwijs in Europesebenamingen) .

Voor DOP is het een naam van een regio, van een vastgestelde locatie, of in uitzonderlijke gevallen, van een land dat een produkt bepaalt waarvan de kenmerken en de kwaliteit voornamelijk of exclusief verschuldigd zijn van een bijzondere geografiche omgeving en van zijn natuurlijke en menselijke faktoren.

De druiven dienen uitsluitend afkomstig te zijn uit een geografisch begrensde en bepaalde zone waarvan ze de naam dragen en de wijn diend in deze geografiche zone geproduceerd worden.

Met de productie wordt bedoelt : alle verwerkingen, van de druivenpluk tot de afronding van het proces van vinificatie met uitsluiting van ieder post-productieproces.

Voor Venetië met de rivier Adige, Piave en het meer Lago di Garda zijn er volgende DOP wijnen