 Château Haut-Gléon, gelegen op het grondgebied Durban (Fr), Lanquedoc, Corbières, met keigelagerde-kalkondergrond, bezit een Méditerranée-klimaat: zomers, warm en zwoel.
40 Ha, een handplukking, lage rendementen opbrengst 25hl/ha, gerijpt op eiken vaten. De vroege plukking van het fruit met een 30 tal personen, mag men verwachten rond half Augustus.
Waar terug te vinden? Op 25 min. van Narbonne en 40 min. van Perpignan.
Beschrijving van de fles: LE GRIS rosé 2007
- Druivenstokken: Grenache Gris.
- Robuste dikke fles,(eigen flessenlijn) met perkament etiket, zwart-groene inkt beschrijving, met gouddruk: Product de France Tin-omhulsel (voor de verzamelaars?), over de halsstop met kwaliteits natuurlijk kurk. 14° Alc.!
Zalmroze, schittering, met grijswaarden, kleine clycerinewand in de wijnspiegel. (het stil schuin houden van een 1/4 gevuld A.O.C. glas).
In de stilstaande fase, doet hij ons verrassen, eerder met een 'gesloten', klein fruit/neus, dewelke zich beter gaat evolueren, bij de mobiele fase, het walsen van het glas, met het wijntje. (ronddraaien, met zuurstof vermengd), fruitigheid !
Flinke, vette traag aflopende klevende alcohol tranen aan het glas op te merken.
Bij het proeven, gaat wel onmiddelijk, een citronelle toets/zuur, prikkelen, met abrikoos, kweepeer, kleine witte peper (gemalen peper van Uw keukenspecerijen), vol fruitige hap, een evenwichtigheid: fruit/zuren. Met mijn mede taster, de onmiddelijke waarneming: droogtrekking.
Een flinke afdronk, en genietbaarheid van 7-8 seconden. We geven een flinke 18/20 puntenverdeling wat zéér hoog is! (uitzonderlijk)
Mijn keukengeheimen, gaan de richting van een apéritief, verder zettend met een 'Franse' mengeling sla, tonijn, olijven enz... of/en een charcuterie schotel, een paêlla met verschillende keuzes, zal het eveneens goed doen.
Algemeen besluit: Uitzonderlijk goed, Body, mineralig, fruitigheid .
Kleine minpunt: de hoge alcoholgehalte, (14° alc.) heeft ons een zwaar gevoel. Meerdere flessen te degusteren, zouden ons echt leiden naar het 'perfekt' naneuriên van het Franse Volkslied!
Voor WIJNTON.BE Carl DEVRIESE
Uw wijntaster analyst.
DEGUSTATIE DATUMS VAN DEZE FLES: Mei 2008 , herproeving tot invulling van deze proef Zondag 25/01/09.
Deze flesvondst is een toevalligheid geweest, bij een beroepshalve activiteit, van mijzelf, in Kortrijk.
Met trotsheid, in mijn wijnhart te bewaren. Ook hun witte, rode wijnen van dit domein behoren tot Europese klasse! Dank aan Frank, voor de rechten, te mogen publiceren, het naschokje bij het eerst openen van de aankoopsgids '09!
Jaarlijks is er wel voor Belgie, een éénmalige dégustatie in het restaurant KLOKHOF te Kortrijk, waar een 300 personen komen opdagen. Kostprijs: nog onder 10€!
We gingen ter rade, bij de Heer Frank Van Der Auwera, TOP WIJN EXPERT, waarbij de 7 aangenomen roséwijnen van de 300 beste voor de AANKOOPSGIDS 2009, deze LE GRIS, de ferme 'OSCAR' kreeg.
Frank Van der auwera:
Grenache gris: Als u het niet geloofd dat rose uitmuntend kan zijn, dan moet u dit eens proeven. In 1991 kocht de familie Duhamel dit domein met veertig hectare wijngaard, oosterlijk van de Corbières, op het 'terroir' Durban.
Terroir die kans maakt op een eigen appellatie. De Duhamels kozen voor de (gecertificeerde) agriculture biologique en vertroetelen deze rosé op vinificatievlak: lage rendementen (25 hl/ha), manuele pluk, macération pelliculaire (om meer aroma's en smaak vrij te krijgen) enzovoort. Hun 'vin gris' is picobello. In ons glas zwemt een grijsroze, zonnig gekleurde wijn met aroma's van aalbessen, rode neusjes, roze pompelmoes en witte peper. Beendroog maar mondvullend, met gedroogde rode vruchten en abrikozen, voorzien van een prachtige citrusaciditeit en een vleugje pepermunt. Een duiveltje-doet-het-al aan tafel (couscous, tajine, sushi...), die u het best rond 9/10 ° serveert en die ons inziens zelf langer kan verouderen.
Dank U, Heer Frank,
voor deze krachtige proefnota !
WEBSITE: www.hautgleon.com |
