Wijnbouwer : Azienda Agricola Dino Illuminati
Druivenstokken: 100 % Montepulciano , 25 maanden gelagerd op Sloveense eikenhouten fusten van 25 hl.
Kleur : rijpe vleeskers met purperen randje , goed doorschijnend , vol aflopende tranenband
Neus : open met warm rood fruit ( rijpe kers, geplette aarbeien) , gedroogde bloemen en fijne houtindruk, kruidig na het walsen, tabak op het einde .
Mond : voortzetting van het fruit aangevuld met verse vijg, kruidnagel , groene peper en aangenaam cacaobittertje, elegante zuren volkomen in balans met een goed voelbare tannine en romige zachtheid , afdronk tot 8 sec.
Besluit : geconcentreerde wijn met een prachtige fruitexpressie
Proeven : 2009-2016 rijke vleesgerechten
Te Koop
Eerlijke wijn
DIVO
Vlamingveld 15
8490 Jabbeke
|