Châteaux Saint Martin de la Garrique
Wijnbouwer : Jean-Claude Zabalia
Druivensoorten: 41 % Syrah , 27 % Carignan, 19 % Mourvèdre, 13 % Grenache
-intens purperrood , helder, weinig doorschijnend (niet gefilderd) , volle gekleurde tranenband.
-boeket van jong rood fruit ( framboos, aardbei, kers ) , evolueerd naar kreupelhout en humus tot licht animaal na walsen uitdeinend op vers gebrande koffie.
-Naast aardbei en besjes heel wat kruidige aroma's ( kruidnagel , laurier, drop ) , pels en mokka in de nasmaak, sappig fruitige zuren , zacht en vol met reeds goed gesmolten tannine, afdronk 7 a 8 sec.
Besluit : elegante wijn in een zeer geslaagde jaargang
gebakken lamsribbetjes met mediterrane garnituur , kruidige lamsbout of lamsstoofpotje
Kopen ! Kopen !
Te koop
DIVO
Vlamingveld 15
8490 JABBEKE |
