Wijnton.Be - De onafhankelijk regionale fruitige wijnsite.
  Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Savigny Blanc 2004 A.C. Savigny-les-Beaune
Dit wijntje is afkomstig uit het kasteel : Château de Meursault , bijna 60 ha , verdeeld over verschillende dorpen in de Côte-de-Beaune, je ik hoor het jullie al zeggen, Bourgondië, juist!

De druivenstok is hier Chardonnay .
Reeds op dronk , en wat de keuken zou kunnen zijn, zou ik het volgende aanraden : Kalfszwezerik, kabeljauw in boter, en kazen zoals beaufort.

We ontdekken een diepgele kleur, en een frisse neus met aroma's van honing, vanille , was en hout.

Bij het proeven, keren deze harmonie terug, met goed rijp fruit, ietwat vette toetsen , en de zuren (aciditeit) in goede evenwicht. Een goede hap fruit, zijn we eens, en de rijpheid van deze fles. De finale is zuiver en goed. De kostprijs moet rond de 15 euro bedragen, en géén enkele spijt hierover. De zon was er, een echte volle wijn.


DECA

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief









Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese