We proeven deze keer een fles uit Casablanca Valley, met 100 % Pinot Noir.
Pinot Noir , in de Champagne regio, en ook in Bourgondië in frankrijk, de beste koningen van de druivenstokken.
We zetten alvast de halfharde kazen klaar, maar ook vette vissen, pluimwild doen het goed met deze wijn.
De Casablancavallei is nogmaal gezien, niet het ideale terroir, in Chili - eerder een koele klimaat.
Robijnrode kleur, en dit is reeds goed vertaald, met loepzuivere fruitarom's . Framboos, kersen, vanille en een rokerige fumétoets.
De smaak van onze lippen, gaat naar een prachtige start, goed mondvol, rijp fruit, en toch duidelijk body , temeer hij vermoedelijk méér zonne-uren heeft gekregen. Een echte kersenpallet , we zijn gewonnen voor deze Chilifles!
Reserva : duidelijk hout gezien, en de vanille komt hiervan, de houterige toets kunnen we ontdekken, doch is niet storend. |
Prima , nooit Chili vergeten beste Tasters ! |
