 Proeven van een wijnfles uit het
département Drôme uit de Côtes- du -Rhône, waarbij we de cooperatie ' La Vinsobraise ' uit Vinsobres uitzoeken.
Plaatselijk spreken ze ook over 'Drôme Provençale' en dit is terecht voor de grote kruidigheden die deze wijnen bezitten.
De Côtes- du- Rhône is een zeer grote wijnplas, waarbij de Drome volgende wijndorpen bezit : Tain-Hermitage
Beaumont-Monteux , Bouchet , Chanos-Curson , Crozes-Hermitage , Érôme , Gervans , Larnage , The Roche-de-Glun , Livron-sur-Drôme , Mercurol , Mérindol-les-Oliviers , Mirabel-aux-Baronnies , Mollans-sur-Ouvèze , Montbrison-sur-Lez , Nyons , Le Pègue , Piégon , Pont-de-l'Isère , Rochegude , Rousset-les-Vignes , Saint-Maurice-sur-Eygues , Saint-Pantaléon-les-Vignes , Serves-sur-Rhône , Suze-la-Rousse , (waar o.a Dirk Vermeersch van domein Leplan aanwezig is) , Tain-l'Hermitage , Taulignan , Tulette , Venterol et Vinsobres .
| Saint Antoine Côtes- du- Rhône 2013 Tamari Winery SA. |
Status : Appellation Côtes- du- Rhône Controlée
Kelder : Cooperatie Vinsobre Tamari Winery SA.
Druivenrassen : Grenache , Syrah, Mourvédre
Alc : 13 %
Culinair : wit vlees, deegwaren, ratatouille, kazen, stoofpotjes, barbecue.
Schenk temp. : 14-18 C
Bewaren : 1-2 jaar
Presentatie fles : zonder fransjes krijgt deze fles een moderne look met een modern tintje. Echt mooi ! Een zilveren omhulsel met een natuurkurk van samengestelde kurkvezels onder grote druk, vermoedelijk met een lichte lijm. Ze kozen voor groen glas, om eventueel kunst-zonlicht te weren ! Prima ! Een grijs etiket met enkel een zilveren drukwerk en éénvoudige SA en Saint-Antoine als tekst. De ommezijde voorziet een etiket van dezelfde materiaal, waar de coördinaten voorzien zijn voor een optimaal gebruik van deze wijn. Uitstekend ! Bestaat eveneens in een wijndoos van 3 liter, en dit is wel eigenaardig. Duidelijk hebben ze er veel werk ingestoken voor een zeer mooie fles op tafel te zetten.
Prijsvork : 5,56 euro (kan verschillen bij grote aankoop, kortingen).
Te koop : grothandel FRUI , wijnhuis Van Denbulcke H.Verrieststaat 92-100 8800 ROESELARE
PROEFNOTA
 Kleur : granaatrood met zwarte reflexen - volle wijnspiegel - vette tranenband . (viscositeit)
Geuren : rijk geconcentreerd parfum van het trio druivenrassen (GSM) een assemblage van (grenache- syrah en mourvedre. Vooral zwart fruit is er op te merken. Eerste kenmerken is boslucht met natte bladeren en sprokkelhout, aromatisch en subtiel. Kruidig met gebrande noten, cederhout, kruidnagel, thym en muskaat, bittere koffie en geuren van een sigarenkistje.
Smaken : soepele mondvulling met smaakdominantie met rijp zwart fruit, bosbessen, die vervolgens groen hout, zwarte peper, kaneel, kruidnagel en zoals de geuren weergaven terug bittere koffie bezorgen. Kwalitatief mooie structuur in de brede zin. Een zuurpalet in de finale die vooral zijn jeugdigheid bewijst, en nog beter kan bij een rustperiode die alles zal vereenvoudigen in balans. Helaas, een ongefilterde cuvée, met kleine pulp aanwezig in het glas, maar stoort mij niet - integendeel.(zou kunnen een negatief effect hebben op restoratie) Duidelijk is het contact met de bessen en sappen een top kwaliteit verkregen. Lange afdronk, door de vele kruidigheden. Fantastisch !
Over de cooperatie VINSOBRAISE
-Gesticht in 1949 met qualitatieve aflevering van 95.000 HL op bijna 2000 ha wijngrond op de vallée Rhodaniene médionale. Lage prijsklasse voor normale cuvée's tot 5 euro.
Hun millésime topjaar was zeker 2012, waarbij zij een creatie 'DIANMAND NOIR' vinifieerden een assemblage van verschillende druivenrassen. Een lagering tot 2020 is een zekerheid.
Score : + 18,5 / 20 PROFICIAT ! Buitengewoon !
DECA MAART 2015
|
