Wijnton.Be - De onafhankelijk regionale fruitige wijnsite.
  Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Astorre Noti Chianti 2011 (It)
Status: Denominazione Di origine Controllata e Garantita

Druivenstokken: Sangiovese

Alc : 13 %

Over de fles : Sotto il sole Italiano , met dit opschrift , en een sobere moderne etiket met een wapenschild van Toscane moeten we het doen . Geen terroir vermeld enook geen druivenstokken. Een goed omweven plastieken omhulsel aan de flessenhals en een fijn geperst goedkope natuurlijk kurk als stopsel. Een keuringszegel er nog bovenop met cijfercodes en vermoedelijk bottelinggevens, alsof het over 'vloeibaar' dure grondstof gaat. Etiket achteraan echter de gegevens in het engels/frans voor een culinaire hulp.

Culinair: allerhande types van entrées , wit vlees, rood vlees en pasta's. Serveren rond 18 ° C

Botteling : Vinci Italia en distributed par Alma Alessandra . Geen juiste terroir of gegevens .

Tasternota

Kleur : kersrood met donkere tinten - volle wijnspiegel - grote glycerinewand - doorkijk lichte wijn - vette tranen aan het glas.

Geuren : lichte jonge fruittoetsen , fris fruit, wijn van rode bessen , sprokkelhot , geen opstuimende krachten, zelfs na het walsen

Smaken: aanzet van zwarte bessen , drop , cassis , mokka , bittere chocolade, stroefe met groene paprika smaken, zurige cadeau's van hout en onafgewerkte fruitigheid , zware tannines , korte afdronk.

Score : 12/20


Besluit: Chianti mag dan een keurmerk zijn voor slobberwijnen , nog steeds is er geen evolutie. Dat pasta's er goed bij varen is een mogelijkheid - sorry de rode tomatensaus erbij met een scheut van deze fles kan nog een beetje plezier oplevern . We zoeken een fles met Colorino erbij, die ze dikwijls bij Chianti assembleren.

Deca Juni 2013

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief









Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese