Duidelijk een Italiaanse laarswijn en meer bepaald de regio Toscane. Zonovergoten regio voor deze D.O.C.G. - of Denominazione di Origine Controlla e Garantita of de grootste kwaliteitsaanduiding in Intalië. Toch zijn de millésiemejaren met een vergrootglas te zoeken zoals 2004, verder is het stil en gaat men stranden bij een geen al te goede nazomer en oogsten die de wensen overlaat. Normaal rijpen ze wijnen 4 jaar - met nog een bijkomende jaar mag de term ' Riserva' worden gebruikt. Druivenrassen zijn Sangiovese' 100 % , maar de wijnbouwers willen daar afstand voor doen , om toch een aanvraag in te dienen bij Europa om bijkomende Franse druivenrassen te gebruiken. Het lukt hen echter niet - maar ze blijven ongeduldig. Indien ze dit toch zouden verkrijgen , zullen we alles moeten herzien ...binnen 10 jaar ?
Tasternota
Kleur: robijnrood met lichte donkere toetsen , fijne glycerinetranen (13 % )
Geur: rijp zwart fruit , réglisse , koffie , aarde en humus.
Smaken : we zitten in de reeks wijnen : krachtig en intens met een pasta en een goed steak mag niet ontbreken - gulle start met zwart fruit , mokka, zwarte peper , vlezige soepelheid met zwarte drop - sterke tannines en lange afdronk
Mei 2013 copyricht DECA
|
