Appellation Bordeaux Protegée
Propriétaire : Bernard Dieuxyssies Saint-Pierre d' Aurillac
Alc : 13 %
Op verkenning : familiebedrijf in handen van een jonge wijnmaker Bernard Dieuxyssies - 27 ha met Merlot , Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Culinair : kaas en vlees
Kleur : robijnrood met volle wijnspiegel , vettige tranenbad
Geuren: ferme neus van zwarte bessen , rood fruit, fumé en bosgeuren - een Bordeaux op zijn best voor jonge
fruitgeuren .
Smaken: we hebben hier een wijnbouwer met een gulle Merlot, goede soepelheid van zwart en rood fruit, zoethout maar grote aciditeit van zuren (!) Vrij houterige tannines. Halflange afdronk met veel violette tonen.
Te koop : Colruyt
Deca sept 2012 |