Druivenrassen : Merlot, Cabernet Franc (Cabernet Sauvignon eveneens toegelaten, in Saint Emilion gebruiken ze vooral hoge concentratie Merlot & Cabernet Franc)
Inhoud en Alc : 75 cl 13 % Alc
Tasternota
- Kleur : kersenrood - purper / volle wijnspiegel - kleine fijne glycerinetranen aan het glas.
-Geur: zeer fijne complexe neus van zwart fruit - aardsheid - humus, fris fruit, truffel, aromatisch mooi verweven, zacht gecorseerd, mooie parfums van bosgeuren, vioolbloemen.
Smaak : aanzet van een zachte fruitigheid, confituur van Merlot, veel potentieel, soepelheid van zwart bosfruit (patersbes), elegante tannines, mooie structuur, zijdezachte zuren. Halflange afdronk Magnifieke wijn !!!!
Score : 18,50/20
Culinair: de betere vleessoorten, eend , kazen
Op verkenning
Saint-Georges Saint Emilion is het dichts gelegen in het hart van Saint Emilion, daarboven gaat men Montagne Saint Emilion vinden, ernaast Puisseguin St- Emilion en eronder Pursac St Emilion , allemaal satelietgemeenten. Saint Georges St Emilion heeft een oppervlakte van 200 ha en een productie van 11500 hl. Bij vele wijngidsen is onze fles die we degusteerden een zeer goede topper. 2001 was een zéér goed jaar, een millésieme, ook 2005 deed het fantastisch. Nogmaals een bewijs van bewaring, doch wij deden dit met uiterste zorg (vochtigheid, dezelfde temperatuur) .
Nog kleine wijsheden van Wijnton.be
Saint Georges - Saint Emilion bezit een kleine rivier 'La Barbanne', het terroir is een hoge samenstelling argilo-calcaire. De buren zijn o.a Château Divon, Château Haut Saint Georges - Château Moulin La Bergère - Château André Corbin, Château Troquart. De prijzen van aankoop gaan de de richting van 11-15 euro, minder duur dan Saint Emilion zelf. Een zeer hoge aanrader voor een bezoek, veel Romaanse kerken en ruïnes zijn er te zien.
DECA Juni 2012 copyricht rechten eigendom |