Eigenaar : Fattoria Le Corti - Principe Corsini
Druivenrassen : 95 % Sangiovese , 5 % Canaiolo en Colorino , manuele pluk , op eik gelagerd
Kleur : diep robijnrood , doorschijnend met glazende spiegel , fijn aflopende tranen.
Neus : aard, bloemig ( viooltjes) , aroma's van rijp gedroogd fruit , peperkoek , zoethout , kreupelhout eneen licht truffelaroma in de finale
Mond : rijpe kers, vijg en gedroogde pruim , amandel en notenbolster, stevige afgeronde tannine , goed ondersteund door frisse zuren , afdronk 8 seconden.
Culinair : gebakken steak , pasta's , parmaham met rucola of met pecorino kaas.
TE KOOP : Eerlijke wijn
DIVO
Vlamingveld 47
8490 Jabbeke
(medegedeeld) |
