Eigenaar : Vignobles Jean Bernard Saby et Fils
Druivenrassen: 100 % oude stokken Merlot
Kleur : fraai baksteenrood met oranje reflecties , doorschijnend en mooie traanvorming ( glycerine)
Neus : puntje vanille , boeket van rood fruit ( kers , bosbes , pruim) , na walsen licht getoast met een evolutie naar een fijn cederhout .
Mond : bosbes en braam op een ondertoon van vanille en zoete drop , evolueert mooi maar kruidige impressies en cacao , een goed aanwezige fijnkorrelige tannine , frisheid , mooie concentratie en afdronk tot 8 sec.
Besluit : prachtige getypeerde Saint Emmilion , soepen en elegant
Culinair : varkensgebraad of lamsbout
TE KOOP : eerlijke wijn DIVO
Vlamingveld 47
8490 Jabbeke
(medegedeeld) |
