Wijnton.Be - De onafhankelijk regionale fruitige wijnsite.
  Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Château Castigno 2007 A.O.C. Saint - Chinian Secret des Dieux
Botteling : Mis en bouteille au Château Castigno 34360 Assignon (France)
13,50 ° Alc

Druivenstokken : Syrah, Grenache, Carignon

*Oogstjaar 2007 - mag als zeer goed beschouwd worden voor deze regio.



Op verkenning:

Heuvelachtig gebied met groeiende reputatie in de Lanquedoc, is deze fles van A.O.C. Saint-Chinian - voor deze regio met een oppervlakte van 3261 ha en een productie van 138218 hl. (99 % rood en rosé). Sedert 1945 ontving deze regio de status VDQS of Vin délimité de qualité superieure, waarbij de kwaliteit snel in een A.O.C. is geworden. Een prachtige omgeving in de Hérault - NW van Béziens , dicht bij de zee. twintig communes situeren deze wijngaarden tussen 100 en 300 meter hoogte. De ondergronden bevatten veel ' schistes ' tot kalkkeien een ruwe basis voor harde stevige wijnen. Touristisch is Maison des Vins , de beste promotie voor deze appellation.


Bijzonderheden:

Grenache heeft veel warmte, Syrah bewaarpotentieel, Carignon stuctuur en kleur - Mourvèdre is een goede rijper.
We zitten in de warmste streek van Frankrijk , vol contrasten of extreem.
Regen valt er weinig, de wind zorgt voor een vochtregulerende en matigde werking. Voor rosé wordt vaak Cinsault gebruikt voor een soepele en aangename fruitsmaak in combinatie met Grenache.
Voor wit zijn Grenache blanc , pipouil, Bourboulenc , Macabeu en Clairette de meest gebruikte stokken.


Voorkomen fles ( rood )

Statige bruine fles met rode halsband - rode etiket - ommezijde etiket géén noemenswaardige informatie , zelfs geen druivenrassen.

Website : www.chateaucastigno.com








Onze wijnton.be proefnota : streng en rechtvaardig.


Kleur: zwart inktkleur met paarse reflexen - vette tranenband aan het glas ( glycerine ) - volle wijnspiegel.

Geuren: zwarte bessen , pitfruit, garriques, myrtilles, thym , kruidigheden.

Smaken : een zachte aanzet van overrijp zwart fruit - zonovergoten smaken -myrtilles en zwarte bessen - vegetale smaken , vooral vlezigheid , kleine mokka - zachte mineralen en weinig tannines, lange afdronk.

Score 15/20

-Te koop : hebben wij ontvangen bij onze Bakker , waar het beste bruin stokbrood te vinden is voor wijn degustaties.
Met onze Dank hiervoor !

Bakkerij ' De Muyllekens '
Stationsplein 20
8800 Roeselare


DECA April 2012

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief









Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese