Wijnton.Be - De onafhankelijk regionale fruitige wijnsite.
  Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Riesling 2007 Grand Cru Schlossberg
Eigenaar : Jean Cornélius Ammerschwihr

Mise en bouteille C.E.K. Vrij eigenaardig deze aanduiding , ofwel bezit de eigenaar geen gistkuipen of bottelaarij , zodat hij dit liet uitvoeren bij een bevriende wijnbouwer. Dit mag en bestaat : wijnbouwers die ook werken voor een ander wijnbouwer.

Terroir : Het wijndorp is gelegen op de route N415 , buren zijn o.a Kaysersberg en Katzenthal op gelijke lijn van de hoofdstad Colmar . We bevinden ons op het terroir BAS - RHIN

Beperking is wettelijk vastgelegd op 80 kg/ha = vrij hoog ( cijfers Guide Hachette )

Grondsoort : Arênas graniet

Druivenras : Riesling

* 2007 was een warm voorjaar, natte zomer , zonnige herfst , gezond fruit - veelbelovend.

Bijzonderheden : zeer hoog lange bruine slanke fles

Alc : 12,5 %

Proefnota :

Kleur: diepgeel , wijnspiegel met witte glycerinewand

Geuren : fris wit fruit , parfum van citrus, extotisch , limoen , rijpe abrikoos.

Smaken : in de aanzet start hij met een goede hap fruit , molligheid , fraîcheur , limoen , abrikoos , kweepeer , kruisbes , zeer mooi verweven zuren, harde mineraliteit , kleine bitterheid , lange afdronk

Fantastisch !

Score 18/20

Culinair : fijne vissoorten , zeevruchten , coq au Riesling

DECA Maart 2012

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief









Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese