Wijnton.Be - De onafhankelijk regionale fruitige wijnsite.
  Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Jura (Fr) tussen Zwitserland en Bourgogne

Gepost op 25/04/2012 om 10:26 door Carl in de rubriek algemeen.

Touristisch een voltreffer van unieke landschappen , kleuren , contrastrijke streek , bergnatuur en hoogvlakten . Het département loopt naar noord naar zuid in een strook van 80 km - hier liggen de wijngaarden van ' le bon pays ' . Vier streekgebonden A.O.C's of Appellations d' origine contrôlées : Côte du Jura , Etoile , Arbois , Pupillin met toevoeging van Château- Chalon. De vijf druivenrassen Chardonnay , Poulsard , Trousseau en Pinot Noir een terechte keuze voor dit landschap.

Als wijnliefhebber moet je zekerlijk de meest eigenzinnige wijn eens proeven - nergens elders te vinden : Ploussard (druif) .

De chardonnay wijnen behoren volgens mijzelf tot de beste nootverhoudingen , fruitigheid en elegant bouquet. De kleur van het vocht in het glas of in de fles , verandert van strogeel naar oud geel - typerend voor Jurasmaken en lange afdronk.


Savagnin samen met Chardonnay 10-40 % zal een complexe , fruitige bouquet afleveren van honing , amandel, gebrande roostersmaken en specerijen.


Grote smaken van de Jura : Vin Jaune - Vin de Paille , Macvin, Crémant du Jura , Rosé ( Rubia ) buitengewoon gemaakt met de druif Poulsard om te blozen van genot !


DECA MEI 2011 Copyright

Afdrukvriendelijke versie
Log in om te reageren!
Nog geen reacties op dit bericht...

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief









Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese