La Bella Italia een goed glas wijn ! Gepost op 14/09/2010 om 12:57 door Carl in de rubriek algemeen. Houden van ....een prachtig land, taal , pasta's en hun indrukwekkende wijngaarden, een 'laars' vol- dit is Italië. Van het noorden tot het zuiden, zijn er merkwaardigheden goed voor 1000 thema's. Het NW , NO, Midden Italië , Zuiden en de eilanden allemaal wijngebieden waar je beroemde namen zal tegenkomen als Barolo, Chianti , Soave, Valpolicella, Toscane, Brunello di Montalcino - en ga zo maar verder...
Hun hoogste cru's heten dan wel Denominazione di Origine Controllata e Garantia (DOCG), ook hun Italiaanse woordenschat zoals ' l'abbinamento ' = combinatie gerecht en wijn , komen hier goed van pas.
Druivenstokken bij de vleet : Sangiovese , Barbera, Negroamaro, Trebbiano, Cortese, Greco Bianco, Greco di Tufo, Corvina, Fiano, Inzolia, Vernaccia , Trebbiano di Romagna ... goed voor 2000 internationale druivensoorten ,of dit lekkere wijnen zijn, we kunnen u reeds het raden hiervoor geven.
Geografisch behoren tot de Ligurische - Tyrrheense -Middellandse -Adriatische-Ionische Zeeën, het kan niet anders -van prehistorie tot de toekomst , in en rond de 32° & 51 ° noordelijk-en zuiderlijk halfrond, waar wijnbouw het best geschikt is, en behoren, een goed glas wijn aan te bieden.
Italië produceert alles : van mousserende wijnen, stille droge wijnen , rosé, rode en dessert wijnen, waarbij 'VENETO' het meest op de markt brengt.
Grappa
Een 'grappa' mag ook niet ontbreken als digestief - velletjes en pitten worden opnieuw gefermeteerd en gedistilleerd.
Italië gaan we verder bestuderen, tot binnenkort.
DECA sept 2010 ©
|