Beste wijnvrienden,
Blind proeven is een uitstekende manier om wijnen te leren (h)erkennen en onderscheiden.
Elke avond proeven we minimaal 8 wijnen en gezamenlijk gaan we proberen de wijn naar herkomst en druivenras te plaatsen.
Zijn er algemene kenmerken van een bepaald druivenras? Springt er iets bovenuit (boenwas, hout, grassig, petrol, vegetaal, kattenpis, paprika, vanille, verbrande rubber?) Wat is de mogelijke invloed van de wijnmaker, iets over de terroir ?
Elke cursusavond staat het proeven en het beschrijven centraal en ieders inbreng kan belangrijk zijn. We kunnen van elkaar leren en maken er leuke avonden van…
Een cursus vol leuke discussies en verrassende proefnotities!
U wordt geacht de basisbeginselen van wijnbereiding en wijnproeven onder de knie te hebben en over enige basiskennis van wijngebieden en druiven te beschikken.
Data :
12 nov 2015, witte wijnen
10 dec 2015 , rode wijnen
14 jan 2016, wit en rood Frankrijk
18 feb 2016, wit en rood Wereld
17 maart 2016, zoete wijnen
14 april 2016 mousserend en
12 mei 2016 (Bring Your Own !)
7 donderdag avonden voor de prijs van 140 € van 19u30 tot 22u
Inschrijvingen met als vermelding :"blind proeven" kan tot 8 november 2015. Er zijn nog enkele plaatsen vrij
IBAN BE 34 65 28 1957 32 90
Bic HBK ABE 22
Gelieve een email te sturen naar schelfhout.dirk@gmail.com met vermelding van naam en tel.nr/gsmnr en vermelding van inschrijving blind proeven
Locatie : Vinosum , Schelfhout Dirk, Langeweestraat 37 , 9340 Lede
Gsm voor meer informatie : Schelfhout Dirk : 0477426734
|